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首先我们要知道蛋白质的最小分子是氨基酸，它对人体有多重要！kiki告诉你
蛋白质是构成细胞的基本有机物，是生命活动的主要承担者！没有蛋白质就没有生命！它是生命与各种形式的活动紧密联系在一起的物质，机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都要有蛋白质参与！是不是很重要！
那什么样的蛋白质食物最好，那必须是 鸡
“世上百分之八十的鸡，死于健身人群！” 没毛病！为啥？
因为鸡肉物美价廉！健身长肌肉，没有比吃鸡更划算了！
鸡 肉
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鸡肉是完全蛋白质，含有全部人体必需的八种氨基酸，蛋白质吸收效果依赖于氨基酸模式，氨基酸模式有利于肌肉生长，蛋白质必须经过肠胃道消化，分解成氨基酸才能被人体吸收利用，人体对蛋白质的需要实际就是对氨基酸的需要，在氨基酸总量和必需氨基酸含量方面，鸡肉在肉类中都出类拔萃！毋庸置疑！
度娘给出的数字是这样的：
热 量：167大卡/100克
蛋白质：21大卡/100克
脂 肪：9大卡/克
其实更低！因为这些没有具体到鸡的部位，鸡胸，鸡腿，鸡翅，鸡爪肯定不同，那健身人群吃的当然都是鸡胸肉和鸡腿肉（去皮），鸡翅，鸡爪入不了健身人群挑剔的眼睛！
鸡胸（生）：鸡身上脂肪含量最少的部位，热量103大卡，脂肪仅5克！
鸡腿（生）：因为肌肉纤维的原因，口感更好！去皮后热量113大卡，脂肪6克！
【总有很多人会觉得鸡腿比鸡胸肉脂肪高，其实脂肪都在皮上，去皮后的差别可以忽略不计，kiki更爱鸡腿肉，因为口感好，至少有幸福感，因为而异吧！总之鸡胸去皮鸡腿肉热量比米饭都低，问题还是蛋白质，基本不会转换成脂肪！】
吃鸡肉长肌肉，并且不长肥肉，对于减脂这点，鸡肉的表现几乎完美，每天200克鸡胸去皮鸡腿肉，就能吃到42克蛋白质，却只有10克的脂肪，蛋白质和脂肪的热量比接近2:1是理想的高蛋白低脂肪肉类，而且脂肪多为不饱和脂肪酸，吃到300克也不用担心！正常情况下，人体不储存蛋白质，所以会将过多的蛋白质脱氨分解，氮则由尿排出体外！
让我们学习一下减脂期理想的热量比：碳水：蛋白：脂肪=4：4：2
对于增肌，虽然鸡肉和牛肉之间有争议，但鸡肉胜在低脂肪，便宜，好烹饪，所以健身人群选择吃鸡最根本的原因！只有蛋白质充足，才能代谢正常，就像盖房子，构建身体的原材料最主要的是蛋白质。
那么吃蛋白质就一定长肌肉？NO.....
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增肌是破坏-修复-重建的一个复杂过程，所以吃鸡要想长肌肉要做到以下几点：
吃够 就是在减脂期，也需要最大化保留肌肉，蛋白质要充足！
练够 训练量达不到，没法破坏肌肉，超量补充就是多余！
油够 肌肉生长需要脂肪参与，增肌减脂都需要，（今天我们聊聊脂肪）
消化利用率高 蛋白质不易分解吸收，胃肠不好！不易吸收，影响肌肉生长
碳水过少 碳水能增加胰岛素分泌，促进身体对氨基酸的吸收。
说到吃，如果你不是有竞技需要的高水平选手，真没必要把自己往白水煮一切这条绝路上逼，太可怕了，你能坚持多久啊，kiki 试过了，不超一周就要疯了，各种怀疑人生！那谁又能做到每天有时间烹饪出美味健康的鸡胸肉去皮鸡腿肉呢！厨房残手党不在少数，所以kiki创立了这种方便快捷又健康又好吃的健身鸡胸肉去皮鸡腿肉---食尚练，吃练不分家，好吃不夸张，所有运动员都爱的食品！配营养餐也是分分秒秒的事儿，爱他（她）就应该和他（她）一起做营养餐，这样的爱就像食物一样鲜美.......
当然，可怜的单身就简单粗爆吧！随身携带，快速补充！
（哈哈，我们的肌哥是有家的，不单啊