蛋白质是人体氮元素的主要来源，不但能提供消耗的部分能量，还能用来合成新的组织。成人体内蛋白质约占体重的17%，每天都有3%的蛋白质参加代谢更新。婴幼儿、青少年、孕妇、哺乳期妇女，除了维持组织蛋白质更新外，还要合成新的组织。当体内蛋白质不足时，人的基本生命活动就会受到影响，可导致儿童、青少年生长迟缓，体重过轻，智力发育障碍，成年人出现疲倦，体重减轻，贫血，血浆白蛋白降低，甚至水肿，并可引起妇女月经障碍。食用蛋白质粉，可有效防止或改善这些症状。
蛋白质粉营养丰富、易于吸收，哪些特殊人群最需要蛋白质粉？
适宜人群
1.青少年
药房推荐话术：青少年处于生长发育的关键时期，需要比成人更多的蛋白质，充分的蛋白质可提高学习效率，增强记忆，缓解精神紧张等压力。
2.白领
药房推荐话术：很多都市白领生活不规律、工作压力大，容易疲劳，抵抗力差。蛋白质粉可增强自身抵抗力，维持健康体质。
3.老年人
药房推荐话术：老年人肌肉流失，行动力下降，蛋白质粉能有效缓解肌肉流失，让老年人体质好不生病，筋骨强韧。
4.孕产妇
药房推荐话术：
①孕期需要注重蛋白质摄入，如果摄入不足，会增加孩子成年后患高血压、糖代谢异常的风险。
②孕期摄入充足的蛋白质，可以避免孕妇贫血，营养缺乏性水肿和妊娠中毒症的发生。
➂产后妇女身体较为虚弱，还需要泌乳喂养婴儿，需要摄入更多的优质蛋白质。
5.肥胖人士、糖尿病人
药房推荐话术：日常生活中，这类人群通常需限制动物食品的摄入量，常会造成营养摄取不足，使用蛋白粉，可缓解饥饿感，同时，保证每日的营养平衡，有利于恢复健康。
6.经常感冒、口腔溃疡、免疫力低下者
药房推荐话术：蛋白质粉中含有丰富的氨基酸，摄入优质蛋白质粉，提高机体免疫力，促进新陈代谢。
7.运动爱好者
药房推荐话术：对于运动人群来说，蛋白质的消耗量较正常人要多一些，因此需要摄入更多优质的蛋白质来修复受损的组织细胞。
8.体弱多病者
药房推荐话术：这类人群对蛋白质的消化吸收和利用率降低，易出现低蛋白血症、水肿和营养不良性贫血，因此需要补充优质蛋白。
蛋白质的正确食用方法
1.注意水温，不可用沸水冲泡
蛋白质由多肽组成，但遇到高温、强酸等会失效，完成失去营养价值。所以蛋白粉的冲泡要用凉水或温水。
2.服用时间
在健身、运动结束后或者睡前的三十分钟左右便可使用，一天一次效果最佳。但是要切记，不能空腹食用哦。
3.蛋白粉的使用量
《中国居民膳食指南》提出的最高蛋白质摄入量是每千克体重0.92克，这样的话我们每天人均的蛋白摄入量大概在60-70克。除去日常饮食中所含有的蛋白质，每天根据个人体质不同约需补充20克的蛋白粉。切勿过量，否则对身体不利。
4.勿与酸性食物一起食用
要与橙汁等酸性饮料一起吃。蛋白粉并没什么口感，有些人把它和果汁等饮料一起吃，但是会使蛋白粉形成凝块，影响消化吸收。建议可以跟牛奶之类的碱性食品一起食用。
5.可以和其他营养冲剂一起服用
蛋白粉可以同肌酸、氨基酸、蜂蜜、维生素片等一起服用，互补不冲突。
6.想吃蛋白粉来长胖可能会让你失望
蛋白粉可以作为健身长肌肉的辅助品，但是并不会让你长胖，所以在健身的过程中配合食用蛋白粉将给你带来一副好身材！
7.敖东药业蛋白质粉的成分
敖东牌蛋白质粉是大豆蛋白和乳清蛋白组成的蛋白质粉，乳清蛋白粉是采用先进工艺从牛奶分离提取出来的珍贵蛋白质，以其纯度高、吸收率高、氨基酸组成最合理等诸多优势被推为“蛋白之王”。乳清蛋白不但容易消化，而且还具有高生物价、高效化率、高蛋白质功效比和高利用率，是蛋白质中的精品。大豆蛋白质的氨基酸组成与牛奶蛋白质相近，除蛋氨酸和甲硫氨酸含量略低外，其余必需氨基酸含量均较丰富，是植物性的完全蛋白，在营养价值上，可与动物蛋白等同，在基因结构上也是最接近人体氨基酸，所以是最具营养的植物蛋白质。
蛋白质粉慎用人群：
蛋白粉1. 肝脏疾病患者慎用
由于肝脏对蛋白质的加工、利用出现障碍，应适当增加蛋白质的摄入量。但对于肝昏迷、肝硬化晚期患者，供给过多蛋白质会增加肝脏负担，加剧病情，应限制动物蛋白。又因其在体内代谢会产生较多的氨，可以诱发或加重肝昏迷，所以这类患者可以选择某些富含支链氨基酸的植物蛋白，特别是大豆蛋白。因为支链氨基酸主要在肌肉中代谢，对肝功能有保护作用。
蛋白粉2. 三岁以下的孩子不宜吃
新生儿不宜食用蛋白质粉，婴儿的最好营养品是母乳。如果孩子由于各种原因不能吃母乳，应该选择相应月龄或年龄的配制奶粉，而不应该吃蛋白质粉，因为后者的蛋白质组成并不适合幼龄儿童，也不利于孩子的消化吸收，吃了以后很有可能会引起呕吐、腹泻或过敏。
蛋白粉3. 痛风病人要谨慎选择
食用以大豆蛋白为主要成分的蛋白质粉。因为大豆中的嘌呤，可以造成体内尿酸增高，促成或加重痛风。但也有些品牌的大豆蛋白粉经过了特殊的处理，降低嘌呤含量。
蛋白粉4. 特殊病人食用前应咨询营养师的意见
蛋白质粉中所含的蛋白质量很高，在体内要经过肝脏分解、再合成人体自身组织成分，其代谢产物又要经过肾脏从尿液中排出。已有肝脏、肾脏疾病以及其他严重疾病的患者，吃了蛋白质粉以后，可能会加重器官的负担。因此，吃蛋白质粉以前应咨询营养师的意见，再决定可否食用。如果要增加蛋白质粉的食用量，也应听听营养师的建议。
蛋白质粉5.正规场所选购蛋白质粉标准
1.双蛋白配比：选用优质牛奶浓缩乳清蛋白，配以大豆分离蛋白，科学补充植物蛋白和动物蛋白，有助增强氨基酸的互补作用，提高蛋白质的利用率，大豆蛋白和乳清蛋白相结合。营养更全面，吸收更好。
2.蛋白质含量高达80%以上（敖东蛋白粉经过质量部门检测蛋白质含量均在80%以上）。
3.吸收率高：蛋白质消化率校正氨基酸计分（PDCAAS)为1，容易被人体吸收利用，植物蛋白与动物蛋白相结合，均衡补充各种蛋白质。
4. 选购大品牌，生产工艺和原材料有保障。不建议选购散装蛋白质粉和营养标签不明确，蛋白质含量均在20%。
5.无添加：不含蔗糖，香精，色素，符合现代健康标准。