注意!中年血压偏高或增大患痴呆风险!防痴呆这六种食物可以经常吃~

法国国立健康和医学研究所和英国伦敦大学学院研究人员1985年开始调查8639名35岁至55岁成年人健康状况，每3至6年测量一次他们的血压。32年后，研究人员计入调查对象性别、受教育程度、职业、健康行为、慢性疾病等因素后发现，50岁开始收缩压不低于130毫米汞柱者关联较高痴呆风险，平均比血压正常者高45%；而60岁或70岁开始收缩压偏高不关联较高痴呆风险。另外，舒张压较高也不关联较高痴呆风险。

研究人员在由英国最新一期《欧洲心脏病学杂志》刊载的论文中写道，50岁开始收缩压偏高者患痴呆的风险之所以高于60岁或70岁收缩压偏高者，原因可能在于长期较高血压会影响脑部健康，而50岁开始收缩压偏高者“暴露在这一风险中的时间会更长”。

据专家介绍，老年性痴呆主要有两大类，一类是由于脑细胞凋亡，这一类老年痴呆80岁以上老人发病率在50%，60岁以上老人发病率在5%，又名“阿尔茨海默病”；另外一类为脑血管性痴呆，主要高发的脑动脉硬化引起脑供血不足。有些急性脑血管病的发作得到及时而有效的救治，病人的生命得到了挽救，却可能留下了脑血管性痴呆的后遗症。

1、进食过饱

日本学者认为，进食过饱后，大脑中被称为“纤维芽细胞生长因子”的物质会明显增多，这种纤维芽细胞生长因子会使毛细血管内皮细胞和脂肪增多，促使动脉粥样硬化发生，而引起大脑早衰和智力减退，发生老年痴呆症。

2、长期吸烟

德国医学家研究证实，常年吸烟者，脑组织就会有不同程度的萎缩，易发生老年痴呆症。

3、异常染色体基因

美国一个研究小组，用分析染色体基因的方法，对一些老年痴呆症多发家族进行调查研究，发现在这些家族中，细胞内的第21对染色体上，确实存在着异常基因。戈德加等人证实，合成淀粉样蛋白的基因恰恰存在于第21对染色体上。

4、脑蛋白变异

美国宾西法尼亚大学通过研究发现，老年痴呆症患者的脑正常蛋白会转变为一种不可溶的α—68变异蛋白，可能由于这种脑蛋白转化，导致人脑中形成神经元纤维的缠结。医学家认为，这种缠结的形成会使神经元死亡。

5、脑胆碱水平低

胆碱不但是脑细胞膜的构成要素，而且也是神经传导递质乙酰胆碱的构成要素。美国麻省理工学院的研究人员发现，老年痴呆症患者的脑中，胆碱水平远低于正常人，从死者脑组织中析出脑胆碱，要比正常人少40%—50%。

6、头部外伤

头部外伤指伴有意识障碍的头部外伤，脑外伤作为该病危险因素已有较多报道。临床和流行病学研究提示严重脑外伤可能是某些该病的病因之一。

7、其他因素

免疫系统的进行性衰竭、机体解毒功能削弱及慢病毒感染等，以及丧偶、独居、经济困难、生活颠簸等社会心理因素可成为发病诱因。

1、大豆

大豆中富含油脂、磷脂及二十多种维生素和微量元素。特别是大豆中所含的卵磷脂进入人的大脑后能释放乙酰胆碱。而乙酰胆碱能促进神经细胞间的信息传递，从而能改善老年痴呆病人的症状。而且，大豆脂肪也具有很高的营养价值，这种脂肪里含有很多不饱和脂肪酸，容易被人体消化吸收。

2、苹果汁

苹果汁可促进大脑中乙酰胆碱的产生。该物质与治疗老年痴呆症的首选药物安理申(Aricept多奈哌齐)成分相同。苹果汁具有提高记忆与学习的速度和准确度的功效。每天吃两只苹果也有相同作用。

3、坚果

坚果类像杏仁，核桃，松子等，不只是低GI食物，也富含ω-3脂肪酸。并且还有丰厚的维生素E、硒等抗氧化物质，维护脑细胞不受自由基危害。 美国农业部研讨发现，坚果类中还富含一种矿物质“硼”，会影响脑部的电流活动，使人的智能反响变得更活络。

4、甜菜汁

虽然很多人并不把甜菜汁作为最喜欢喝的饮料，但近期研究显示甜菜汁有助于抵御认知障碍症。存在于甜菜根中的硝酸盐通过扩张血管而让血液和氧气在人体内得到更好的流动。尤为重要的是，硝酸盐能促进血液流向大脑的额叶部位，从而起到预防认知障碍症的功效。

5、小米

小米的营养价值很高，含丰富的蛋白质和脂肪和维生素，它不仅供食用，入药有清热、清渴，滋阴，补脾肾和肠胃，利小便、治水泻等功效，又可酿酒。而且，小米中含有丰富的维生素B1、维生素B2和大量的色氨酸及谷氨酸。这些维生素和氨基酸都对脑保健有益。因此，老年人平时可多吃些小米饭。

6、西伯利亚冷杉精华

西伯利亚冷杉精华是基于西伯利亚冷杉细胞液提取物，采用先进的微囊包裹技术制作而成，对神经系统有定向保护的功效。这种生物制剂是由聚戊烯醇、铁–麦芽酚、氨基醋酸、磷脂酰丝氨酸、酚酸、 维生素E乙酸盐组成的复合体。其中，聚戊烯醇能提高认知能力、改善脑症状程度和酶活性的影响。