吃素缺乏蛋白质?你的想法已经OUT啦!真相是...

说起吃素，很多人的第一反应就是：“那从哪里获取蛋白质？”

是的！从小社会就给我们灌输了一个错误的观念：那就是只有肉、蛋、奶制品才具有高级蛋白质。

但是，这早是过时的观念！！

只要正确摄取，植物里绝对含有足够的蛋白质！这是常见的迷思，不只一般民众会搞混，连专业的医疗人员都不太清楚。因为教课书里很少提到素食的营养~

没错，蛋白质是人体不可或缺的营养，重要性不言而喻，它不仅促进肌肉组织生长和修复，还对一系列广泛的身体机能的维护具有重要的作用。但是如果我们的蛋白质来源于植物而不是动物，会对身体产生什么影响吗？我们究竟需要多少蛋白质？

什么是蛋白质？

蛋白质是生命的物质基础，没有蛋白质就没有生命。因此，它是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质。机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与。

人体的各个器官都有蛋白质，除了一些重要器官以外，甚至连头发、指甲、骨骼都有蛋白质的“影子”。肌肉约占人体重量的32%-40%，而肌肉的主要成分是蛋白质。另外，蛋白质对脑部也很重要，尤其是对于儿童。

蛋白质是一切生命的物质基础，是机体细胞的重要组成部分，是人体组织更新和修补的主要原料。人体的每个组织：毛发、皮肤、肌肉、骨骼、内脏、大脑、血液、神经、内分泌等都是由蛋白质组成，所以说饮食造就人本身。蛋白质对人的生长发育非常重要。

蛋白质包含20多种氨基酸，其中11种可以由我们身体自然合成，剩余9种，我们称作“必需氨基酸”，则必须从我们吃的食物中摄取，所以严格科学意义上说，我们需要的是这些氨基酸，而不是蛋白质本身。

随着经济的发展的冰箱的普及，我国居民的动物制品消费每年都在倍增，90%的人属于高蛋白饮食，肾脏都处于或轻或重的疲劳状态中，也许我们更需要担心的是蛋白质过剩！！

而现在大多数的肉类，无论是鸡肉，牛肉还是羊肉，都是工业化养殖，很多在养殖过都接触过激素。

你还以为牛吃的是草吗，早就不是了！

这样的饮食不仅对成人有危害，也导致孩子体内生长激素迅速积累，不易排出，诱发早熟症状。现在中国女孩的平均初潮年龄已经提早到9.69岁了！

复旦大学公布的一份有关“江浙沪儿童普遍暴露于多种抗生素”的研究报告显示，华东地区60％的儿童尿液中含畜禽类抗生素！！

除此之外，抗生素还污染了我们的环境。畜牧业是全球变暖的最大元凶，比汽车尾气还厉害！

所以，越来越多的人因为健康和环保的原因想要尝试素食或减少肉蛋奶的摄入。

那么问题来了，我们到底该如何补充优质蛋白质？吃豆类胀气怎么办？男性可以多吃黄豆吗？吃黄豆会不会导致痛风？

知道大家头脑中都有一系列的问号，所以我们特邀有5年健康素食经验的彤彤老师和大家深度解析蛋白质，让大家重新认识蛋白质，吃出真正的健康！

彤彤老师毕业于美国常春藤盟校康奈尔大学，修读食品管理专业，毕业后又在美国纽约的有机食品零食公司工作了一年的时候，她14岁就出国留学，分别在新加坡，美国，丹麦，都学习生活过。多年的留学生涯让她接触到了不同的饮食文化以及各式新奇的食材，再加上她的父亲早在20年前就开始在东北从事农业，她从小就对土地和食物有着深厚的情感。

考取康奈尔大学坎贝尔蔬食营养证书~

去年年初，她又考取了康奈尔大学坎贝尔蔬食营养学院的证书，希望能够把最前沿的营养健康咨询带给大家，用最天然的食物让大家吃出健康和喜悦。

好吃又营养的五彩藜麦沙拉~

在瑜伽会所教大家制作生机能量球~

想要了解更多关于彤彤老师的资讯，可以参考这篇文章哦

考进常青藤大学，却上了农学院，求学足迹遍布全球，现在，她回国开办了彤学社...

第三课内容

1.蛋白质为何必不可少？听说动物蛋白才是优质蛋白？

2.蛋白质是越多越好吗？健身需要补充蛋白粉吗？

3.植物蛋白的不同种类以及吃法，超级食物藜麦天贝鹰嘴豆食谱大公开！

课程时间

2018年04月25日 晚 19：30－21：00

课程费用

9.9元／节

课程形式

语音直播（可重复无限回听）

报名方式

1. 扫描下方二维码

2.点击阅读原文直接进入直播间