脑白质营养不良，主要的临床症状有注意力不集中，智力有点低下，语言消失等。在饮食上要注意多给孩子补充蛋白质，比如说鸡肉，鸡蛋鱼等，另外还应该再补充些维生素b1，维生素b12。如果使用药物治疗的话，多半是采用对症治疗的方法，从人尿中提取的芳基硫酸酯酶A进行治疗，会有点疗效。
脑蛋白质营养不良患者日常生活中很多东西不可以乱吃的，适宜多吃点蔬菜，如：空心菜，小白菜，番茄，豆角等等清淡又对身体调理很好的蔬菜，不宜吃过油腻、辛辣等食物，如：烧烤，火锅等等对病情有危害的。
要保证充足的蛋白质摄入基础上增加补充维生素B1、B12。蛋白质：鸡蛋、鱼、肉、生素B1、B12：复合维生素B，同时可以适当吃些脑神经营养药。
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