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一家适用 —— 家中常备蛋白质粉

添福宝儿母婴店 2019-06-11 12:50:57


蛋白粉,一般是采用提纯的大豆蛋白、酪蛋白或乳清蛋白或上述几种蛋白质的组成,构成的粉剂,其用途是为缺乏蛋白质的人补充蛋白质。蛋白质的基本组成单位是氨基酸,与人体有关的氨基酸有20多种;各种蛋白质的氨基酸组成、数量以及多肽的空间结构不同。因此,形成了成千上万种蛋白质。虽然人体对所有氨基酸都需要,但由于大多数氨基酸可以由人体自身合成或由其他氨基酸转变而来,因此,实际上成人需要从饮食中摄取的氨基酸只有8种,儿童为9种,我们称之为必需氨基酸。



蛋白质的作用


蛋白质占人体的20 %,占身体比例最大的。胆汁,尿液除外,都是蛋白质合成的。只有蛋白质充足,才能代谢正常。就像盖房子,构建身体的原材料最主要的是蛋白质。

1.蛋白质是构建新组织的基础材料:是酶、激素合成的原料;维持钾钠平衡;消除水肿。

2.是合成抗体的成分:白细胞,T淋巴细胞,干扰素等,提高免疫力。

3.提供一部分能量。

4.调低血压,缓冲贫血,是红细胞的载体。

5.形成人体的胶原蛋白:眼球玻璃体,视紫质都有胶原蛋白。

6.调解酸碱度:经常吃肉的人呈酸性体质。会出现头沉---供血不足,吃充足的蛋白质,不让糖分降低。

7.大脑细胞分裂的动力源是蛋白质:脑脊液是蛋白质合成的;记忆力下降

8.性功能障碍

9.肝脏:造血功能;合成激素,酶;解毒。缺乏蛋白质,肝细胞不健康。有一副好肝脏,人健康就有保障。

10.心脏---泵器官:缺乏蛋白质会出现手脚冰凉;缺氧;心肌缺氧造成心力衰竭----死亡。

11.脾胃:每天都要消化食物,消化酶是蛋白质合成的。缺乏会造成胃动力不够,消化不良,打嗝。胃溃疡,胃炎;胃酸过多,刺激溃疡面你会感觉到疼,蛋白质唯一具有修复再造细胞的功能。消化壁上有韧带,缺乏蛋白质会松弛,内脏下垂,子宫下垂脏器移位。

12.四肢:人老先老腿,缺乏蛋白质肌肉萎缩;骨头的韧性减低,易骨折

13.抗体会减少,易感冒,发烧。


蛋白质对于儿童的好处


身体的生长发育可视为蛋白质不断积累的过程,蛋白质对生长发育期的儿童尤为重要。特别四岁前代谢旺盛,所需热量和营养相比成人高出许多。蛋白质构成了他们成才的营养基础。蛋白粉的作用让孩子长的更高,让孩子更聪明,为儿童免疫力提供保障。儿童蛋白质的基础补充指数在1.2~1.8.


1、宝宝健康成长的营养基石

对于正处在发育时期的宝宝,蛋白质是基础的“健康材料”, 按单位体重计算,他们对蛋白质的需求量最多,因为他们的肌肉系统、脑组织与内脏器官的生长发育都需要蛋白质。


2、宝宝长高的基石

少年儿童及婴幼儿增高离不开蛋白质。人体的骨骼等组织是由蛋白质组成的。在体内新陈代谢的全部化学反应过程中,离不开酶的催化作用,而所有的酶均由蛋白质构成。对青少年增高起作用的各种激素,也都是蛋白质及其衍生物。此外,参与骨细胞分化、骨的形成、骨的再建和更新等过程的骨矿化结合素、骨钙素、碱性磷酸酶、人骨特异生长因子等物质,也均为蛋白质所构成。所以,蛋白质是人体生长发育中最重要的化合物 ,是增高的重要原料。


3、宝宝聪明的基石

蛋白质是脑细胞的主要成分之一,也是脑细胞兴奋和抑制过程的物质基础。它对人的语言、思考、记忆、神经传导、运动等方面都起着重要的作用。蛋白质缺乏会直接影响脑发育,使神经传递受限,表现为反应迟钝。


儿童及少年期是智力发育的关键期。婴儿出生时脑重量约为成人的1/4,长到6周岁时约有1200克,为成人脑重的90%,余下10%的增长将在学龄期至青春期完成,各阶段均需注意蛋白质摄取的质与量。因此,每天补充足量的优质蛋白,是维持少年儿童智力发育的必需条件。


4、宝宝免疫力的基石

儿童的免疫系统仍不完善,尤其是6岁前的幼儿正处于“生理免疫功能不全期”,相关免疫器官未被完全激活,免疫球蛋白合成不足,极易受病菌攻击。


蛋白质是免疫系统和免疫活性物质的物质基础;也是与免疫力有所关联的许多微量营养素吸收及运转的载体。


因此,为了增强免疫力,妈妈要注意为宝宝补充足量的优质蛋白。

 


蛋白质对孕产妇的好处


胎儿脑细胞在孕12周到20周时增生速度极快,是脑细胞生长的第一个高峰。此时胎儿脑细胞对母体代谢异常敏感,如蛋白质供给不足,直接影响胎儿脑细胞的发育,致脑细胞数目减少,分化迟滞。

妊娠期身体发生一系列生理变化,蛋白质需要量增加,孕妇不仅要维持自身,满足胎儿发育的需要,还要在妊娠全过程储留蛋白约910克,以补偿分娩消耗、产后失血与乳腺分泌。


1、十月怀胎,蛋白质很重要

女性在怀孕期间对蛋白质的需要量增加,平均每日需要摄入80-85克,以同时满足母体、胎盘和胎儿生长的需要。而《中国孕妇饮食营养现状分析》数据表明,我国大多数育龄期女性由于各种原因,蛋白质尤其是优质蛋白的摄入还达不到正常水平。


孕妇摄入蛋白质不足,会引发妊娠高血压综合症、妊娠贫血和营养不良性水肿,同时也会对胎儿的发育不利。


2、保障胎儿正常发育

在胎儿发育过程中,各组织细胞增殖或细胞增大,都必须要有充足的蛋白质,孕妇妊娠5个月的胎儿对蛋白质的需要明显增加。当母体摄人蛋白质不足时,可引起胎儿细胞分化减慢,从而使某些器官细胞数目减少,影响胎儿的正常发育,容易发生流产、早产、死产或畸胎。胎儿即使能来到人间,也会体弱多病或智力低下。


3、胎儿大脑发育的基础营养

蛋白质对胎儿大脑的发育致关重要。人的大脑发育有两次高峰,妊娠十至十八周是第一次高峰,第二次高峰则在婴儿出生以后。在大脑发育的第一次高峰期,脑细胞的数目、体积和突起的生长情况,对胎儿将来的智力发育有很大影响。


4、增强孕妇免疫力,抵抗流感等各种疾病

怀孕期间最担心的/是感冒、发烧等疾病。孕妇尽可能不用药物治疗,主要靠自身抵抗力配合物理方法治愈疾病。


蛋白质是准妈妈免疫系统的物质基础,如果缺乏会影响免疫细胞和抗体的形成,导致机体抗病能力下降,各种传染疾病会趁虚而入。优质蛋白不仅可增强孕妈妈抵抗力,还可通过胎盘传递给胎儿,提高宝宝的先天免疫能力。


5、提高母乳质量,促进产后恢复,保持身材不走样

母乳是由母体营养转化而成,妈妈食物中蛋白质应该多一些,因为食物中的蛋白质仅40%转化成母乳中的蛋白质。同时,怀孕期间保持营养平衡,多摄入蛋白质、维生素及矿物质营养,可避免过多的脂肪和糖类堆积,促进产妇产后身体恢复和身材恢复。此外,蛋白质还有利于维持子宫、胎盘、乳腺的健康。



蛋白质对中老年的好处


老年人其新陈代谢的特点是,自身蛋白质合成能力差,分解代谢大于合成代谢,且多数老年人对高蛋白固体食物的摄入有限制(如牙齿咀嚼能力差、胃肠消化吸收能力差等等),故应适当进补蛋白质粉。充足的蛋白质对于维持老年人机体正常代谢、增强老人免疫力、延缓衰老均具有重要作用。


老年人对食物的消化吸收能力、对蛋白质的利用率下降。故老年人对蛋白质的需要量比青壮年时略高(约增加10%~12%)。身体虚弱、食欲较差和有慢性病的老年人,可适当补充蛋白质粉,每日10~20克。


蛋白质是生命之源,没有蛋白质就没有生命。一家老少皆宜的蛋白质粉,提高身体素质,共享天伦之乐!



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