很多运动达人，对于如何运动总是信手拈来、头头是道，但是对于运动后怎么吃的问题，却是一脸茫然。
本期的【春英营养厨房】就来说说关于运动后补充蛋白质的相关知识。
【春英营养厨房20】
一些人会问，如果不做高强度运动，还需要特别补充蛋白质吗？答案是肯定的。
相对高强度无氧运动而言，有氧运动爱好者所需要的蛋白质比其要低一些。不过，长时间的有氧运动仍然会造成一定蛋白质的流失以及免疫力的下降，在训练后加入一份蛋白质，是非常好且便捷的营养补充手段。所以说，在坚持有氧运动之后，还是需要补充适量的蛋白质。
运动前补充蛋白质，可以让你的血液里充满氨基酸，对于提升运动表现和肌肉的膨胀感十分有益，可以将更多的营养物质输送至肌肉，同时运走训练中产生的代谢垃圾。
运动后补充蛋白质，有助于受伤肌肉和组织的修复、重建，以及肌肉酸痛等症状的减轻。
运动前后补充蛋白质的时间，可以根据自身的情况做相对的调整，运动后最好摄入一些比较容易消化的蛋白质类食物，比如牛奶，鸡蛋等。
这里又要提到的一点就是乳清蛋白。对于广大运动爱好者来说，乳清蛋白就是简单快捷补充蛋白质的最佳补充剂。
我们平时选择富含蛋白质的食物，也是一个关键点。谷物、豆类、肉类、乳制品、蛋类，以及坚果等，都是蛋白质的主要来源。其中，乳蛋肉中的氨基酸种类、比例与人体最为相似，因此被认为是优质全面的蛋白质。
简单的普及之后，希望广大运动爱好者不要忽略这一小小的细节，健康的运动，良好的膳食补充，是对身体最好的保护。
饶逍骏
临床营养师，擅长运动营养管理，病人肠内肠外营养治疗，慢性病营养防治。
作者：饶逍骏
编辑：吾晶
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