吃那么多的蛋白粉你的肾真的会受伤吗?

蛋白质补充是每一个健身爱好者的必备！从早餐的鸡蛋、中午的鸡胸肉再到晚上的鲑鱼，训练间歇再来一杯蛋白质粉补剂，每餐摄取足量的蛋白质是健身营养的第一信条！但有的健身爱好者也同时陷入了困顿之中，“高蛋白饮食、蛋白粉吃多了会伤肾！”这是事实呢？还是谣传呢？大量的蛋白质吃下去到底会不会对身体造成负担？

蛋白质伤肾的说法起源于1931年。

科学家就发现到饮食中的蛋白质会影响小狗肾脏的排泄功能。同样在人类身上也有研究指出，越多的蛋白质意味着肾脏要耗费更多精力来排泄代谢废物。高蛋白饮食会增加肾脏的“肾小球过滤率”，这是一个估算肾脏工作量的指标。

在一个针对护理人员进行的大型研究中发现，原本肾脏功能就不大好的护理师，吃越多蛋白质会让她们的肾功能退化越快。

1989年新英格兰医学期刊上的研究也表示，低蛋白饮食可以延缓肾脏功能的恶化。

因此，蛋白质伤肾的说法开始广为流传。

「蛋白质伤肾」这个说法存在一个被忽视的前提：它仅适用于肾脏本来就不好的病人。意思就是，如果你的肾功能一切正常，就不必担心高蛋白饮食会伤害你的身肾脏。

事实上，过去的研究从未发现高蛋白饮食会损害「原本健康」的肾脏。1999年的一篇报导指出，在六个月的时间内高蛋白饮食虽然会让肾丝球过滤率上升、肾脏体积增加，但没有迹象指出肾脏功能因此有受损。

学者曾找来一群健美先生做健康调查，发现尽管他们饮食中的蛋白质比建议摄取量高出两倍以上，不过他们的肾脏并没有因此受到伤害。

2012年发表在美国肾脏科医学会期刊的研究指出，让肥胖的受试者采取高蛋白饮食法减重，两年后他们的肾脏功能与对照组完全一样，毫发未损。

结论是，如果你有已知的肾脏疾病，或是身为肾脏疾病的高风险族群(糖尿病、高血压、肥胖)，要绝对避免高蛋白饮食！

目前尚未有科学证据显示，高蛋白饮食会对健康者的肾脏产生不良影响。也就是说，对绝大部分人而言，高蛋白饮食应该是不伤肾的。而对于健身人群而言，高蛋白饮食在增肌塑形过程中有着重要的作用。

饱腹感

富含蛋白质的食物比如肉、大豆类制品等，比蔬菜提供的饱腹感更强。对于减脂人群来说，更不容易产生饥饿感，进而能够更好的控制食欲。

促进肌肉修复和生长

众所周知，增肌关键：力量训练+蛋白质补充；大致过程可以描述为：锻炼—破坏肌肉纤维—蛋白质摄入—修复—促进肌肉增长。因此，高蛋白饮食对于增肌人群是很有帮助的，一般正常人每天需要摄入的蛋白质含量是1.2克/每公斤体重，增肌人群这个数字可以扩大到1.5克~1.8克。

间接提高基础代谢

力量训练后，高蛋白食物的摄入，促进了肌肉的增长，提高了肌肉率。人体肌肉越多，基础代谢就越高，每天消耗的热量就更高。

食物热效应

我们在吃东西，除了咀嚼产生能量消耗外，食物在我们体内消化和吸收也是需要消耗热量的。在主要供能的三大营养素中，脂肪的食物热效应约占其热能的4%-5%，碳水化合物为5%-6%，而蛋白质还要高，能达到30%-40%。所以高蛋白食物的热效应时间更久，消耗更多。

满足感

这点要跟我们饮食当中的一个概念“cheating day”欺骗日。我们在经过一段时间饮食控制后，会选择一天摄入更多热量的食物，这么做一是为了犒劳自己，二是为了促进荷尔蒙水平，促进肌肉增长结合起来。而高蛋白食物尤其是肉类，能够满足我们的食欲，吃的好，才更有动力的健身。

祝泥萌开心的吃，快乐的练

没有关注的小伙伴赶紧关注起来

海量健身干货知识推送哦！

▼

力次方powerplus