肽是分子结构介于氨基酸和蛋白质之间的物质，是氨基酸与氨基酸之间通过肽键相连接而构成的。蛋白质产品分子量在几万到几十万道尔顿，而小分子肽一般低于1000道尔顿。那么如此小分子的物质会有哪些优势呢？
1、小分子肽具有食品蛋白质所没有的重要的生理机能
小分子肽可以调节人体免疫力，直接参与细胞的修复作用，促进新陈代谢。可以在体内发挥生物活性作用，增强人体生理功能。而在这一点上，普通蛋白产品却不如小分子肽．并且小分子肽活性高，很少的量就可以发挥活性。
2、小分子肽吸收快速、耗能低、不易饱和
小分子肽作为蛋白质的小小片段，具有不饱和的特点，不需要降解和消化。
小分子肽可以穿过口腔、胃、直接被小肠吸收，进入血液循环。
而传统蛋白产品多会被消化分解，只有极少部分可以进入人体发挥作用。
3、小分子肽更适合肠胃功能差和身体虚弱的人服用
小分子肽吸收性强，可以修复细胞调理体质，非常适合以下人群：消化系统开始退化的老年人；因消化系统缺陷、障碍、损伤而不能吸收营养者；运动人群在急需补充氮源而又不能增加胃肠功能负担者；消化能力差、营养缺乏、身体虚弱、体弱多病者。近年来，小分子肽在营养学界备也是受瞩目。
过去的科学研究认为，蛋白质经消化道酶水解后，主要以氨基酸的形式被吸收。
随着近年来肽科学的深入发展，可以重新修订这一定义：人体吸收蛋白质的主要形式不是氨基酸，而是以肽的形式吸收的，这是人体吸收蛋白质机制研究领域的重大突破。
肽
肽吸收机制表现出十大特点
肽进入人体后直接通过小肠被吸收后，经人体细胞，组织，器官及血液循环发挥生物学功能。
肽因其分子量小，作用全面等特性，能以比氨基酸更快的速度直接被人体吸收。
肽以完整的形式被人体吸收和利用的，将功能最大化的发挥出来。
肽具有100%被人体吸收的特点，能够全部被人体吸收和利用。
对于因消化系统缺陷、障碍、损伤，而不能吸收营养者，肽具有主动让人体吸收或迫使人体吸收的特点。这对于身体虚弱、消化能力差、营养缺乏人群，有着极其重要的意义。
人们平常所食的营养物质，以及人体降解的氨基酸残基，与肽的吸收竞争中，肽具有优先吸收的特点，总能第一时间被人体吸收。
肽自身具有极强的活性和能量，它的主动吸收、迫使吸收的特点，就是自身的活性和能量在起作用。肽具有不耗费人体能量，不增加肠胃等器官负担的优势。
因此，当肽在被我们的身体吸收时，身体不会耗费自身的任何能量。肽的这一显著特点对消化系统未发育成熟婴幼儿，对消化系统开始退化的老年人以及因过度运动急需营养，而又不想增加胃肠负担的运动员，体力劳动者有着非常重要的意义。
肽在人体中表现出载体作用，可将人们平常所食的营养物质，特别是钙等对人体有益的微量元素，吸附，粘贴，装载在肽的本体上一同带入人体进行作用。肽可作发挥协调作用载体。
肽可以在人体中起到运输工具的作用，可将日常人们所食得营养物质吸附在本体上，运送到人体各个细胞，器官，组织，同本体一起被人吸收和利用。
肽被人体吸收后，可在人体中起到信使作用。作为神经递质传递信息的信使，指挥神经，发挥自身作用，维护人体神经的团队精神和整体效应，使人体变得更加灵活，灵敏，聪慧。
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