每日一读NO.305 | 花生蛋白在市中心儿童的学校和家庭环境中的分布

2023-05-10 14:56:27

花生蛋白在市中心儿童的学校和家庭环境中的分布

Distribution of peanut protein in school and home environments of inner-city children

人们对于学校环境中花生蛋白存在的了解知之甚少。在一封给编辑的信中，Sheehan等人报告，发现市中心的儿童在学校中花生蛋白水平比在家中要高得多。作者进而观察到在教室的灰尘中花生蛋白水平高于卧室的水平。这个数据表明，进一步研究学校暴露的临床意义是必要的。http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0091674917310187

(陈慧译，张伟校)

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