来源：养生每日推送 ID：FDHealth
汤几乎是每家餐桌上都会出现的食物，但是对于喝汤，其实大家有很多的误区，接下来给大家盘点一下最容易中招的喝汤误区！
这么喝汤，当心养生不成反伤身
误区1：喝汤总趁热
刚煲好的汤往往很烫，好多人都喜欢趁热喝，但是我们的口腔和食管表面覆盖着娇嫩而脆弱的黏膜，超过65℃便能烫伤黏膜，长此以往还可能发生黏膜恶变（食管癌）。
因此，平时喝汤时稍微放一放，凉一凉，用嘴唇抿一抿，试一试，感觉不烫口再喝。
误区2：喝汤速度快
喝汤太快，等你意识到饱了，可能摄入的食物已经超过了所需要的量。汤要小口慢慢地喝，这样会给食物的消化吸收留出充足的时间，感觉到饱了时，就是吃得恰到好处时。
误区3：主要靠喝汤补充营养
在通常的观念里，汤几乎等于“补”，其实汤并不能提供充足的营养成分。
科学实验测定：用作煲汤料的食品，如瘦肉、鸡肉、猪骨或鱼等，除脂肪外，蛋白质的溶出率很低，煲2~3小时的汤，蛋白质的溶出率为5%~10%，根本无法满足人体对蛋白质的需要所以，好好喝汤也要好好吃饭啊！
误区4：喝隔夜老火汤
有人喜欢晚上煲汤，喝剩的放冰箱，隔天再喝，实际上喝隔夜老火汤不可取。汤放在冰箱一夜之后，汤内的物质会发生变化，嘌呤含量更高。在实验中，肉汁用来做培养基，很容易滋生细菌，即使煮沸后再喝，汤中也会含有毒素。
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