猴头菇的氨基酸和多糖成分可对胃黏膜上皮的再生和修复起重要作用，有助于胃的防护。
蛋白质是生命的物质基础，是构成人体组织的主要成分，它占人体总固体量的45%。
猴头菇蛋白质粉的功效有：
1、增强免疫力，补充人体所需要的蛋白质；
2、抵制肿瘤；
3、降低血糖，延缓衰老；
4、保健大脑，促进食欲；
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