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馋!一碗富含优质蛋白的浓汤海鲜面,太有利于宝宝生长发育了!

辅食妈妈 2020-09-17 11:44:13

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“吃什么”的世纪难题迎刃而解!

               


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【 “八仙过海”土豆粉】

(浓汤海鲜粉)


今天早上来个海鲜“大”餐,海鲜部分准备了南美白虾、蚬子肉、鱿鱼圈、墨鱼丸,配菜有广东菜心、黑木耳、香菜和鸡蛋皮。


主食用的是一位素食朋友送的土豆粉,用面条、粉条、粉丝也一样美味哦~



营 养 价 值


鱼类和贝类等海鲜含有大量的优质蛋白以及其它营养元素,经常食用海鲜有助于保证饮食中的优质蛋白含量。


各种不同种类的海产有助于促进心血管健康,促进儿童生长发育。


“八仙过海”土豆粉



 材 料  


  • 土豆粉

  • 昂刺鱼

  • 白虾、蚬子肉、鱿鱼圈、墨鱼丸

  • 广东菜心、黑木耳、香菜、鸡蛋皮


 做 法 


1. 冻的(湿)土豆粉解冻后,沸水煮一下捞出。



2. 汤底我选了昂刺鱼汤,充分煎透鱼身,加入沸水大火煮开,鱼汤就自然雪白浓香啦。



4. 取部分鱼汤,加入虾、墨鱼丸和木耳,盐调味,大火煮沸 3 分钟。



5. 下入土豆粉、蚬子肉和鱿鱼圈煮沸。



6. 煮至土豆粉变透明,加入蛋皮和菜心。



7. 煮 1 分钟撒香菜和少许白胡椒粉即可。



 制 作 秘 诀 


汤会因为煮虾而略变橙黄色,如果喜欢白汤底可以改用虾仁。


 小 叮 咛 


适合 2 岁以上的宝宝。


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