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“吃什么”的世纪难题迎刃而解！
第 382 餐
【 “八仙过海”土豆粉】
（浓汤海鲜粉）
今天早上来个海鲜“大”餐，海鲜部分准备了南美白虾、蚬子肉、鱿鱼圈、墨鱼丸，配菜有广东菜心、黑木耳、香菜和鸡蛋皮。
主食用的是一位素食朋友送的土豆粉，用面条、粉条、粉丝也一样美味哦~
鱼类和贝类等海鲜含有大量的优质蛋白以及其它营养元素，经常食用海鲜有助于保证饮食中的优质蛋白含量。
各种不同种类的海产有助于促进心血管健康，促进儿童生长发育。
材 料
土豆粉
昂刺鱼
白虾、蚬子肉、鱿鱼圈、墨鱼丸
广东菜心、黑木耳、香菜、鸡蛋皮
做 法
1. 冻的（湿）土豆粉解冻后，沸水煮一下捞出。
2. 汤底我选了昂刺鱼汤，充分煎透鱼身，加入沸水大火煮开，鱼汤就自然雪白浓香啦。
4. 取部分鱼汤，加入虾、墨鱼丸和木耳，盐调味，大火煮沸 3 分钟。
5. 下入土豆粉、蚬子肉和鱿鱼圈煮沸。
6. 煮至土豆粉变透明，加入蛋皮和菜心。
7. 煮 1 分钟撒香菜和少许白胡椒粉即可。
制 作 秘 诀
汤会因为煮虾而略变橙黄色，如果喜欢白汤底可以改用虾仁。
小 叮 咛
适合 2 岁以上的宝宝。
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