烩饭适合10个月以上宝宝,蒸蛋糕适合9个月以上的宝宝,成成第一次吃饭就是软软的南瓜烩饭,很适合宝宝从半固体发展到固体食物,做成菠萝形状宝宝看着很开心呢!
►食材需要:
1.菠菜✔
2.南瓜✔
3.牛肉✔
4.软米饭✔
5.核桃油✔
►制作步骤:
准备食材 提前煮好软米饭 从大人吃的分小碗出来就可以 煮的时候稍微多放点水;南瓜用一小块就可以
2.南瓜去皮切碎 牛肉打成细腻的牛肉泥 菠菜去茎洗净
3.菠菜焯水去草酸 妈妈们记住哦 宝宝吃的菠菜无论做什么辅食都要先焯水
4.菠菜打成泥 稍微加点水 菠菜泥放一旁备用
5.平底锅放几滴核桃油 把牛肉和南瓜一块放入炒几下 再加水 水要覆盖锅里的食物 翻炒熟后加入煮好的软饭 捣烂 收汁就可以起锅了
6.菠萝下半部分做好了 起另一个锅 把菠萝的叶子做出来 起另一个锅 放几滴核桃油 倒入少量软饭 把菠菜汁浇上去 翻炒出锅 摆成菠萝叶子的形状
南瓜蒸蛋糕 无蛋白版(手指食物)
9个月+宝宝手指食物 ,制作过程超简单, 对蛋白不过敏的宝宝可以加蛋白更松软
►食材需要:
面粉50g✔
2个鸡蛋✔
泡打粉 ✔
►制作步骤:
准备食材 南瓜去皮切块蒸熟 (给Kiki做的所有面食我都是用的低筋面粉)因为Kiki只能吃蛋黄我就准备了两个鸡蛋 泡打粉也是稍微替代一下蛋白
2.鸡蛋用分离器取出蛋黄 超可爱啊
3.鸡蛋放碗里搅拌开(如果是蛋白版就把两个鸡蛋打在大碗里 用打蛋器打打发)
这个时候锅里放好蒸架烧开一锅水备用
4.蒸好的南瓜加一点点水打成泥; 蛋黄 南瓜泥一起倒入面粉里 放3g泡打粉快速搅拌均匀;
5.蒸碗和模具记得刷一层核桃油再倒入南瓜蛋液哦
6.放入蒸锅蒸17分钟 关掉火闷3分钟出锅 刚出锅会有点粘 晾一下就可以脱模了
搭配南瓜牛肉烩饭宝宝一顿辅食完成!
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