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舌尖上的成都:时间的秘密

拳王的故事 2019-05-14 16:15:40


那个删除了你所有联系方式的人,他不是想忘记你。

他只是回到了过去,去杀死他自己。






舌尖上的成都

—— 时间的秘密


      一

中央电视台的爱国主义教育片《舌尖上的中国》,有一集叫做《时间的味道》,讲述了腊肉、泡菜、醉蟹等需经长时间腌制、发酵以产生化学反应,延长保存期、增添美味的食物。不可否认,作为美食栏目,这是一则高水准的纪录片,但编导估计没学过大学物理,它对“时间—美食”辩证关系的诠释,还是稍显肤浅。


最近在我朋友陈朝阳身上发生的故事,才真正洞悉了时间和美食的全部奥秘。在故事里,美食成了时间的另一个维度,时间再也不是只存在大小的标量,它成为了有方向的矢量。美食的力量让它得以停滞甚至倒流。-----至少陈朝阳是这样认为的。


事情是这样的:陈朝阳最近被女朋友甩了,他懊恼不已,成天借酒浇愁,我说你一个大男人何必如此儿女情长,要是真放不下,那就去挽回。科比犯了强奸案,不也通过一枚700万美元的钻戒和老婆破镜重圆,你也行的。


他说他当然尝试了挽回,但是怎么都没用,前女友富贵不能淫,威武不能屈,是块硬骨头。

“她告诉我,我们回不到从前。落叶易飘散,覆水难回收。----------除非你证明给我看,时间是可以倒流的。”


“怎么证明,你帮帮我。”陈朝阳打着酒嗝,向我求助。


“为啥找我,我又不是爱因斯坦,再说爱因斯坦都造不出时间机器。”


“谁让你造?你可以骗啊。你们这些搞金融的,就擅长讲故事、造题材、忽悠人。不找你找谁?你这个骗子。”


我算是明白了,他把我当成一个江湖术士,试图通过狗皮膏药去治愈他破碎的爱情。我想了想,我所擅长的手艺,也就是打拳、做饭、欺骗无知少女等寥寥数门,我不可能教他通过站立格斗去挽回前女友,不过做饭和欺骗无知少女倒可以有机结合一下。


长考数日之后,我给他写出了一个解决方案。我要让他通过做菜来向前女友证明,时间是可以倒流的。方案如下:


坚信时间不能倒流的科学家,其理论依据一是因果律,二是热力学第二定律。因果律大家都理解,你不可能回到过去杀了儿时的自己。热力学第二定律又称"熵增定律",即在自然过程中,一个孤立系统的总混乱度(即"熵")不会减小。


自然界总是趋向于无序和混乱,比如杯子会打碎,但碎片绝不会还原成杯子,比如耳机线头会打结,但打结的耳机绝不会自动解开。这个过程,就是时间。


如果你能证明热力学第二定律是错的,那么你就能击碎“时间单向性”的根基,用热力学的术语,你即是发明了第二类永动机。而我的方案就是让陈朝阳把第二类永动机给造出来。


如果以财富衡量,市场经济可能是唯一熵减的系统,它遵循马太效应,即财富单向汇聚,社会由此形成金字塔结构。简单地说就是富的越富,穷的更穷。无论财富经历怎样的再分配(比如革命或经济改制),社会在短暂的混乱过后还是会归于有序的贫富分化。


“由于你本来也没几个钱,所以你需要做的就是老老实实还房贷、等通胀、买垃圾股,当好一个穷逼。这样就算是亲力亲为地证明了“孤立系统熵减”,相当于参与制造了第二类永动机。”我告诉陈朝阳。


“去你的!你能不能盼我点好!我还等着我的股票涨了给她买包呢!”陈朝阳啐道,“我不接受这个方案。”


“好吧,那我给你一个备选方案。”



方案一:


烹饪和其他事件一样,也是一个熵增的过程。把清爽可人的食材做成黑暗料理,这是最不需要天赋的事。中国人民为了避免食材的杂乱和无序,搞了很多小发明,比如最经典的火锅九宫格:




但此乃借助外力,已经打破了“孤立系统”的前提,所以不算第二类永动机。而我,要让食材自己动,直至从混乱变得有序。想象一下,食材们在入锅的时候杂乱无章,待水沸腾,大家被煮得分门别类、井然有序,这种神奇的现象,比之破镜重圆、覆水重收亦不遑多让。然后你就可以向你前女友宣布:我用火锅造出了第二类永动机,时间是可以倒流的。


具体实现方式如下:


看过刘慈欣《死神永生》的朋友都知道,书中曾描述过一个小学物理实验:将小片肥皂绑在纸船船尾,肥皂在水里融化后,会减小水面张力,而船头水的张力不变,这会拉走小船,从而出现小船自动前行的情景。


这就是著名的“肥皂驱动小船”实验。现在想象一下,我们把小船换成火锅食材,将肥皂片绑在食材屁股后面,不同的食材绑上不同体积的肥皂片,然后将食材一股脑下锅,待肥皂片一融化,各类食材四散奔逃,由于肥皂片的大小不同,食材前进的距离各异,最终会在锅里形成优美的环装结构,类似下图:




第二类永动机就这样被创造出来了。


陈朝阳铁着脸发问:这一锅肥皂水煮出来的涮肉,你是要害死我女友吗?


我说,凡事要学会变通。肥皂片是可以取代的。你想一想,食材或调配料里最像肥皂的是什么?


陈朝阳想了半天,一拍脑袋叫道:黄油!!!!


是的,黄油。你将黄油切片,绑在食物上。不仅可以造出第二类永动机,从理论层面说服她,还可以增添火锅的鲜香,从味蕾层面征服她,可谓双管齐下。而且或许,只要后者就够了。


我演示给陈朝阳看,就像下面这样:

1
黄油一块。


(一定要是刚从冷藏室取出,否则黄油软了不利于操作)



2
自备食材,我准备的是牛肉丸、阿根廷红虾虾仁和水饺。


将切好的黄油附于食材之上,制成黄油帆。注意黄油帆的形状要因食材类型而异,以保证不同食材获得不同的水面张力,从而发生不同距离的位移。



3
开锅后,将食材倒入锅里。


随着黄油的融化,食材们开始发生位移,直至各就各位。其中饺子、牛肉丸和虾仁的移动距离分别为15厘米、10厘米和7厘米左右,下锅时杂乱无章的食材变得和谐有序,看起来就像是“孤立系统的熵减小了”。时间倒流了。





观摩了我的演示之后,陈朝阳大喜过望,他备好食材和黄油,在家里做了一顿火锅盛宴,以飨前任。晚宴大概从19点开始,20点05分的时候他就给我打来电话。我看见“陈朝阳”仨字在屏幕闪烁,心中替他欢欣无限。我接起电话,还没等他开口就抢着祝贺他:“恭喜你复合成功!”我想,他用了1小时的时间吃饭加复合,还用了5分钟办正事,这很陈朝阳。


没成想陈朝阳哭丧着告诉我,复合失败啦!他前女友爱吃辣,所以他买了红锅的底料,红彤彤的牛油加上干辣椒,别提多带劲了!二人用了1小时零3分钟的时间吃饭,吃得酣畅淋漓、大快人心,吃完后女友用了2分钟的时间拂袖而去。




我问为何会这样?他说食材陷入厚重的红油和辣椒里,啥都看不见了。他当时指着下图里的火锅对前女友说,亲爱的你看,时间倒流了。前女友就像看精神病人一样看着他,还给他把了把脉。




“然后她就拂袖而去?”


“不,她吃饱了再走的。”


“为啥她不答应复合,但仍然把饭吃了再走?”


“复合不成仁义在。”


“很old school的爱情。”我口交称赞。


“old school个锤子,都他妈赖你!”陈朝阳在电话那端又哭又闹。“我复合失败了,今天屁股还特疼,you asshole!”


“不赖我啊,你自己要用红锅,像我那样用清汤锅不就没事了么。”


“我再也不相信什么物理定律了。你赶紧给我写个备用的解决方案,助我扳回一城!”


方案二:


这个世界上任何东西都是变幻莫测的,不是么?也许只有在热带丛林琥珀里的昆虫,或者西伯利亚永久冻土中的猛犸象,才能感受到时间静止的魔力。(陈朝阳听到这里,很紧张地问我,难道要请前女友吃冻了20年的速冻饺子,以证明时间不会流逝?)


当然不是。琥珀的原理是隔绝空气,冻土属于低温杀菌,都还是物理学的统治范畴,而这个解决方案属于哲学层面。


传说乔达摩悉达多(释迦摩尼成佛前的人间体)在修行途中,经过一条大河,在河边风餐露宿,思考人生。他对着奔袭的河水入定,冥想数日后,终于洞悉了时间的奥义。---在他看来,流水是世上唯一不变的东西,它总是沿着既定的道路流淌着,无论是10天前还是10年后,它一直滚滚流逝,又好像始终停留原地。-------变的是河床,是被水流改变形状的石头,是随着地壳移动的山脉,而河水依然。


这就是水的奥秘,也是时间的奥秘。自此,悉达多每天和河水神交,他从河水的倒影里看到了自己,那是过去的自己、现在的自己和未来的自己,无数的自己交叠在一起,在流逝的河水中静止、永恒。


原来时间就像一副长轴画卷,你只用一眼就能看到他的全部面目,这个秘密蕴藏在流水之中,被悉达多所勘破。他终于明白,人的欢笑、忧伤、苦恼、快乐都是无意义的,因为它们都由时间带来,也会被时间带走,而时间压根不存在。从那时开始,他就不再是悉达多王子了,如你所知,他成为了释迦摩尼,他成佛了。


陈朝阳一脸迷惘,似懂非懂地问我,这和他需要的解决方案有何关系?我说,既然时间根本不存在,那么所谓的“前进”和“倒流”也没有区别。你洞悉了时间的秘密,未来、现在和过去对于你来说,就像河水的上中下游,虽然河水永远朝着一个方向流逝,但你却可以逆流而上。


“明白了!你是让我从哲学层面向她证明,时间是可以倒流的!”


“是的,这就是我给你的第二个解决方案。”


“如何通过美食实现?”


“太简单了,什么样的料理如同流水一般永恒流逝,从不驻足,但又周而复始、循环往复?”


“回转寿司!”他惊叫道。




“是的,回转寿司,日本人笃信佛教,相信轮回,这也是回转寿司的由来。时间是会轮回的,命运亦然。”


“可我在家里如何做出回转寿司呢?没有那设备啊。”


“人要学会变通。”我恨铁不成钢地教育他,“你来我家,我演示给你看。”


以下即是我的演示过程:



陈朝阳再一次启程。他将小火车抱回了家,在网上预订了“清水日式料理”的寿司外卖(他说那是成都最好的寿司店,厨师长得特别像金城武),准备和前任一起吃回转寿司、察时间奥义,然后相拥痛哭、回到过去。


他临行前兴奋又忐忑地问我,前任在洞悉了时间的奥秘后,会不会也像悉达多那样变成仁波切?我安慰他说不要紧,仁波切也可以有性生活的,咱藏传佛教没那么多臭规矩。


于是陈朝阳踌躇满志地请来了前任,这一次他再次失败了。失败的原因是那电动小火车有质量问题,开了一圈不到就卡住了,无论如何摆弄也无法继续开动。


空气凝固了。陈朝阳尴尬地对前女友说:“不如我们一起摇晃身体,装作火车还在前进的样子。”


前女友脸色铁青,将寿司打包,再一次拂袖而去。


“是我不对,是我不对,贪便宜买了这完犊子玩意,害得你没法做人,我们这些搞IT出身的,就是小农意识!”我不住地自我批评,向陈朝阳道歉,而他瘫在沙发上,连骂我的力气都没了。


      二

这不是故事的结束。


陈朝阳说他向前女友争取到了第三次机会。他向她赌咒发誓,说事不过三,这次要再不成功,你一辈子也别搭理我了!


前女友说别介,多试几次都行,何必那么刚烈!


陈朝阳说他很感动,前女友毕竟还是挂念旧情,一直在给自己机会。我想告诉陈朝阳,她其实主要是惦记着吃,但我怕陈朝阳崩溃掉,终于没有说出口。


虽然我觉得他这样很傻,但是为了弥补那个电动火车的过失,我还是主动了献上了第三个解决方案:


既然物理定律、哲学奥义都不好使,那只能祭出人类能掌握的最强武器,因果律。


正如前文提到,物理学家之所以殊死反对时间倒流,除了热力学第二定律之外,因果律是更重要的原因。


在时间旅行的反对者中存在着一个著名的思想实验,“莫扎特悖论”,说你如果手持莫扎特的曲谱乘坐时间机器穿越到18世纪的奥地利,呈送给尚未出道的幼齿莫扎特过目,那么这些交响曲的作者究竟是谁?到底是你,还是莫扎特,抑或时间本身?


哲学家和伦理学家们藉此悖论证明时间旅行是不可能实现的,因为就算是上帝写论文,都需要标明Reference.


所以你只需向前任证明,“莫扎特悖论”这个思想实验是可以实践的,你就证明了时间能够倒流。


“如何证明?你难道真的发明一台时间机器出来?”


“不,你要学会变通。”我告诉他。


以下即是第三个解决方案:










 






“这不是你的冚家铲黄金炒饭吗?”


“不才正是。”


“做这个干嘛?暗示她给我带绿帽子了,让她向我道歉?”


“不是这个意思!我的意思是,你告诉她,这是你发明的菜式。”


“可普天之下谁不知道这是拳王的成名作?”


“还记得莫扎特悖论吗?”


“。。。。。你的意思是?”


“正是!”


陈朝阳依计而行,回家将这盘“冚家铲黄金炒饭”做给了前女友,然后宣布他是这炒饭的发明者。前女友边吃边破口大骂,说你他妈的以为我不知道拳王啊!你这个骗子,怎么越来越不长进了!


的确,《冚家铲黄金炒饭》早已名动一时,付梓多次,连我家楼下按摩店的大姐都知道,但那又怎样?要的就是这个效果。





陈朝阳有条不紊地娓娓道来,给她科普了莫扎特悖论,她只听得一头雾水,问陈朝阳到底想说明什么?


“我正是穿越回了遥远的过去,把菜谱给当时的小拳王看了,所以他才在3年前创作出了这道名菜。”


陈朝阳成为了有史以来第一个时间旅行者,他证明了莫扎特悖论是可行的。


“你知道吗,我还遇到了年轻的自己,我走过去拍了拍他的肩,----他并没有认出我来,很明显我现在沧桑多了,发际线都快高过身高。不过这不重要,重要的是我把你的照片给他看,对他讲,你一定要记住这个女人,今后的日子里,你要去满世界寻找她。我敢保证,他当时就爱上了你。”


“你怎么知道?”


“因为他和我是一个人,他也是陈朝阳!”


“陈朝阳,我还记得你第一次见到我的时候,你告诉我,你终于找到我了,那感觉就像久别重逢,就像隔世团聚。难道你讲的都是真的?你真的回到了过去?”


陈朝阳掏出了一张拍立得照片的复印件,上面的前女友笑得比黄金炒饭还灿烂。他说照片原件已经送给过去的自己了,只留了一张备份。


“原来是这一张,”前女友笑道,“我还记得是我表妹拍的,然后我转手送给了你。”她擦净了嘴角的米粒,怒气渐渐消散,眼角里满是当天的旖旎。


“不,它不是你给我的,你没明白我刚才的话吗,是我自己给我的。未来的陈朝阳给了过去的陈朝阳。在这张照片拍摄之前,我就拥有了它,在我认识你之前,我就爱上了你。”


“很感动,真的。但是很抱歉,我要食言了。因为我想明白了,如果时间可以倒流,我不会选择你。我们的分离不是像杯子破碎一般的突变,而是像苹果从树上掉落那样,是客观使然。你即便颠覆了热力学第二定律,让杯子化零为整,你也无法让苹果跑到天上去。”


“我尊重你。”陈朝阳后来告诉我,说出这四个字,就像拔掉已经抢救无望的亲人的氧气管一样艰难。


“如果我再次进入时间机器,我会回到过去把自己阉了。”这是陈朝阳这辈子跟她说的倒数第二句话。


“为什么?”


“因为那是唯一让我能够不爱上你的方法。”


      三

陈朝阳的前女友不久前找到我,她说陈朝阳失踪两个月了,两个月前,他突然删除她的所有联系方式,人间蒸发。


她说她有点担心陈朝阳的状态,怕他想不开。


陈朝阳其实没病没痛,就是成天无病呻吟,借机喝酒,此时此刻估计正在他家沙发上睡得跟死猪一样。


不过,我不打算向她道出实情。


我要帮陈朝阳最后一次,不为他们复合,我只是好胜心太强,不能容忍失败。以下即是我的最后一个解决方案:


我告诉他的前女友,关于时间旅行的因果律悖论里,除了“莫扎特悖论”之外,还有一个更著名的“祖父悖论”,说如果时间能够倒流,那么你回到过去杀死了你那尚未婚配的爷爷,他自然无法生出你老子啦,然则你又从何而来,如何存在?


前女友失口惊呼:“他不会回到60年前杀他爷爷去了吧!然后以自身的毁灭来作出终极证明,论证时间旅行的正确?”


“陈朝阳的父亲是从孤儿院领养的,陈朝阳不知道他亲爷爷是谁。换句话说他没有爷爷,他回到过去是去杀他自己,在他父母造人的时候,使点绊子。这是祖父悖论的同质实验。”


“你能阻止他吗?”


“不能,现在的他估计已经成功把他爹吓阳痿了,那颗宿命的受精卵没有形成,而他会在历史的长轴画卷中灰飞烟灭,和因果律同归于尽。”


“我好难过。这不是我想要的结果。”


“你不用难过,我也不用,他的父母也不用。你我、他父母很快都会忘记他的。他根本就没有在这世界出现过。


“有没有可能,他突然活兴大发,在过去的世界生存了下来,并没有杀死自己?”前女友带着哭腔说。


“有这种可能。”


“如何验证?”


“吃黄金炒饭。”


“为什么?”


“那是陈朝阳发明的。如果陈朝阳湮灭了,黄金炒饭也会跟着他一起在历史中蒸发,从来没有被发明出来。而你只要还能在这世上吃到它,就说明陈朝阳没有干死那颗受精卵,他还在30年前的世界里好好活着,没准还和你妈好上了。哦不对,那样死的就是你了,你不会来到这世界上。别怕,熟稔因果律的陈朝阳不会干这种事。”


在接下来的日子里,他前女友给我发来了很多照片,那是她在全国各地吃到的黄金炒饭:









她在微信的那头很是激动:“陈朝阳还活着!这个狗日的还活着!”


我恭喜她:“你个狗日的也还活着,说明他没有和你妈好上。”


这件事我没有告诉陈朝阳,我怕他节外生枝,去找前女友说明实情,破坏了我完美的解决方案。毕竟这年头能让一个人相信时间可以倒流、一切可以重来,比相信爱情更不容易呢。


后记


我昨天出差归来,在机场等候托运行李的时候看见了如下的一幕:






机场的旅客们都傻眼了,我却鼻翼酸涩,会心一笑。


不知是谁,在用回转寿司证明给某个人看,时间是可以倒流的。真是个大骗子。


(部分图片来自网络)





拳王的故事


(quanwangstory)


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