这就是咱贵阳的“深夜食堂”,让你吃一晚上都吃不够!

贵阳人爱吃素粉简直到了丧心病狂的地步。其中，大家公认的正宗贵阳老素粉味道的小摊，就在陕西路众多的霓虹灯中!

老素粉的精华就在于辣椒，胖姐家的辣椒辣度适中、香味十足，不少人就为了这一口辣椒油能连干两碗素粉~午夜时分能在街上吃到这种美味，幸福感都会瞬间飙升!

人均：10元

地址：云岩区陕西路与黔灵东路交叉路口

这是一个经营了多年且相当出名的烤脑花小摊——叫刘三妹烤脑花。他们家的脑花肉质非常鲜嫩，而且比较特别的是他们家是用莲花白包着烤，烤出来的脑花有一股淡淡的莲花白味儿。

脑花先放在铁板上烤，等它开始散发香气的时候加入酱料，快熟的时候撒上葱花和折耳根……一份香喷喷的脑花就这样摆在“饿汉”们的面前了！

人均：15元

地址：云岩区陕西路十字路口

贵阳吃手撕豆腐的摊位很多，但是能在手撕豆腐摊位上吃到糯米肠的不多。现在要介绍的这家便是为数不多的一家。

他们家糯米肠里面加上了很多的糯米，因此，吃起来软糯无比，而且肉和糯米的混合经过火的烤制后有些许焦香，味道特别美味。看着虽然摊位破败简陋，但是每天几乎都是满座，他家的手撕豆腐和五花肉也不错哦~

人均：20元左右

地址：云岩区红边门天主教堂旁

他们家的板筋盖饭在贵阳出了名的，一提到板筋盖饭大家就会提到这家。每次去都是人来人往的食客。师傅炒板筋的速度很快，就算人再多，也不用等多久就可以吃到。

板筋先用油过一遍，再加上辣椒等调料一起炒出锅，肉质相当嫩！一大勺炒好的板筋浇盖在米饭上，还没开吃就让人馋得流口水，如果汤汁够足的话，米饭会更入味，吃起来的口感会更好！看上去简直比深夜食堂里的任何美食都让人有食欲~

人均：20元

地址：云岩区陕西路十字路口

阿杜属于贵阳做辣炒海鲜的先驱了。深夜的时候，辣炒螺蛳、螃蟹等重口味的海鲜是贵阳人最爱~

他们家以最原创的黔式炒制技术，通过对每一味食材的精心挑选，包括每天空运而来的进口活蟹，特制的香油及辣椒将黔味中的“辣而香”体现到淋漓尽致。

人均：100元

地址：南明区青云路59号

在贵阳，大多数人美好的一天是从糯米饭开始的;对于盟妹子来说，贵阳美好的夜晚，应该“从虾开始”~如果在花果园你深夜突然想吃虾，一定得去这家。

他们家的龙虾个头很大，而且呈上来的成品，虾头是剪了的、虾线也是剔过的~你只需要戴上手套，破开虾壳，然后吮吸进嘴里……香、辣、鲜三种味道在口中爆发，升华的口感瞬间征服你的味蕾，分分钟让你成为他们家的脑残粉。另外，他们家有一种原浆啤酒，味道很独特，喜欢吃虾的时候喝啤酒的朋友可以去尝尝哦~

人均：80元左右

地址：南明区花果园商务区2号楼

这是一家二十四小时营业的牛羊肉火锅店。他家有酸辣烫、牛肉火锅、羊杂火锅！尤其是他家的干辣椒，香辣香辣的，很够劲！

如果深夜的时候，你是一个人，也可以选择吃粉，不管是羊肉粉还是牛肉粉味道都很不错~在福州街上，一品香酸辣烫是一直是一盏永不熄灭、照亮深夜不眠的你的灯。

人均：10-150元不等

地址：观山湖区福州街靠近龙泉苑街口处

贵阳的素粉也是不少的，但是很多对素粉要求高的朋友都更喜欢“田嬢素粉”家的粉。

素粉是没有汤的，味道很足。加油辣椒、黄豆、花生米、绿豆芽、盐菜末、葱花、青椒及作料拌起来就成了一碗美味的素粉。素粉虽素，但香辣可口、素中有味。

人均：10元

地址：南明区花果园F区1栋1楼/云岩区盐务街中段近兴贵路路口

他家的粉有酸粉和细粉，不过肉给得不是很多，一般去吃都要加肉或者杂。众力家的汤很鲜，大多数人吃完粉都会把汤喝完~

很多人说现在满大街都是遵义羊肉粉，如果想换一家吃羊肉粉，众力在羊肉粉里的口碑一直都还不错！

人均：10元

地址：南明区大西门恒丰步行街人行天桥口/南明区兴关路人才市场旁边/南明区纪念塔新华路28号/云岩区东新路1号