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大贵阳美食----精选篇

贵阳美食家 2019-10-29 09:53:11

井田巷

店家的饭类及小菜没有用传统的碗盘来呈现,而是采用如礼物包装似的盒子,我们会以为好的美食都会先被盛盘样式所吸引,殊不知店家这样的呈现方式也会将你打动!古早芋田拌饭精选荔浦香芋与精制猪肉,古法手工摆盘入炉,加入陈酿酱汁蒸煮,与米饭拌匀享用,底香厚重之余芋头清香频浮, 品尝之人无不唤起时光记忆之感。紫苏淋鱼饭采用新鲜鲫鱼,传承工艺将紫苏微辛封于鱼皮之下,文火轻煨异香突起,鱼肉味明留香,这一款会单独为你配一个饭,用鱼的浓汁来配着饭一起吃,倍增畅快,汤汁够多哦!

地址:龙井路7号(龙港百盛后街)

电话:85869989


煌泰紫台塑牛排


他家有户外区,也有简餐和下午茶,先来说说他家的3款意面,虽然是常规款,但是味道做得很不错。台塑牛排是他家的招牌,只能做全熟,真的是很!大!!一!块!用的是肋骨部分的肉,肉一边是有牛油花和牛筋,个人偏爱这一边,非常有嚼劲,另一边是纯肉。女生的话,推荐经典皇家菲力牛排,用的是牛里脊肉,可以分几成熟,店主说因为用料好,完全是牛肉本身的肉香,所以直接吃味道都很好。


地址:宝山路和舍酒店1楼(原金筑酒店)建行右侧

电话:86831888


星宇火焰山

传统烧烤都是炭火烤,星宇家当然也一样,但是,方式却大大的有区别,所有肉类,大竹签串上直接放炭火表面烤,有点类似原始人烤肉的方法,中间你可以自己翻动,享受烤的乐趣。

豪迈的汉子可以直接拿着签子吃,妹子们可以等它烤熟了用剪刀剪成小块慢慢品尝,女汉子除外。

地址:东山路王家桥渔安新城B1-5栋负3楼5号门面。

电话:15285977217


张记正宗大方手撕豆腐

店主是大方县双山区人,在家乡有自己的豆腐作坊,从制作豆腐到加工豆腐,都有一套独立的体系,所以豆腐、辣椒等都是由店家自己制作并加工的,可谓必不外传的独家手艺。他家手撕豆腐,烤过之后嫩到可以爆浆,和很多手撕豆腐摊区别很大,还有手撕豆腐版的臭豆腐。

地址:观水路口(和谐盲人按摩院楼梯下)

电话:18785015607


老凯俚酸汤鱼民俗村

来,这是你喜欢的重庆火锅


大厅共有36桌,可以提供各种聚会、宴席、接待外地朋友等等,每晚19:30还有大型民族歌舞表演。民俗村的包房以贵州9个地州来划分,共有59个特色包房,每个包房都展示了当地的非物质文化遗产,比如安顺就有地戏脸谱等。酸汤鱼无疑是民俗村最具有代表性的美食,它最大的特色便是酸汤的制作。老凯俚酸汤鱼民俗村的美食街还汇集了贵州88个县的特色美食。


地址:龙洞堡营盘古堡山脚兴业西路多彩贵州文化创意园内

电话:85841116 85841117


满记甜品



满记甜品(亨特店)

南明区文昌南路亨特城市广场159B号商铺

满记甜品(逸天城店)

贵阳市市南路42号负一楼B-30号

0851-5511210

满记甜品(中大店)

云岩区中大国际广场1楼

满记甜品(鸿通城店)

南明区解放路100号鸿通城购物中心一楼

0851-83936883 0851-83936882


玉雪家烫菜馆

如同店家的名字一般,首先联想到的就是干净醇香,虽然是才开不久的新店,但是味道绝对不会让你失望,干净的环境,每桌上还有店主所写的餐桌闲语,都看得出来是用了心思的。汤是烫菜的关键点之一,他家的汤先用筒骨、龙骨、肋骨、鸡骨等五骨煲成若牛奶的原汤。再加入豌豆、黄豆和芸豆,微火煨敲,三种豆相得益彰,肉香衬托出豆香。最后加入冰糖、枣泥、枸杞等增香。配菜方面分为三大类:蔬菜、肉类以及素菜,根据自己的喜好挑选了以后再称重量,更加随心,简洁卫生。建议蔬菜多拿,因为他家汤味道太好,任何蔬菜都变得美味了。你还能打包带走,适合当中午餐。

地址:友谊路16号红楼附5号(黔东社区对面)

电话:13908510765