中医认为燕窝:“养阴润燥、益气补中、治虚损、咳痰喘、咯血、久痢,适宜于体质虚弱,营养不良,久痢久疟,痰多咳嗽,老年慢性支气管炎、支气管扩张、肺气肿、肺结核、咯血吐血和胃痛病人食用。现代医学发现,燕窝可促进免疫功能,有延缓人体衰老,延年益寿的功效。”
纯燕窝的做法:就直接泡好炖好就是了呵呵。
冰糖燕窝的做法:快炖好的时候加入冰糖即可,不要太早放哦,放多少自己觉得合适就可以了,相信大家对这个量还是很容易把握的。
牛奶燕窝的做法:简单,在炖的时候,炖盅里不是放凉开水,而是放牛奶,最好就是纯牛奶哦,炖好特别香,晚上吃还能促进睡眠。
椰汁燕窝的做法:做法同上,把牛奶换成椰汁即可。
雪耳燕窝的做法:把燕窝和雪耳加在一起炖即可,据说雪耳是国产燕窝,其实功效还是差挺远的呵呵,不过一起炖也不错。
还有木瓜燕窝、雪梨燕窝、雪蛤燕窝的做法等等,其实都差不多哦,要做哪种类型的,加相应的材料就是了,红枣、莲子也可以加进去。
好了,相信现在大家已经掌握了燕窝的做法,没掌握也没关系,自己多做几次就学会了,每次不用炖很多燕窝的,3-5克就足够了。
材料:干燕窝8克(2人份),冰糖4克
1)用量秤称好燕窝的份量,成人每次食用燕窝的份量最好是3-5克,不要贪多,一般一周吃两次为宜。
2)将干燕窝用纯净水浸泡4-8个小时,放于自然通风处,注意观察燕窝的膨胀程度。
3)待燕窝轻软膨胀后用小摄子轻轻将浮起的小燕毛夹出。
4)挑完毛之后,用纯净水过滤清洗一至二遍。
5)清洗干净后,将燕窝按纹理小心撕成细条,燕头处尽量用指头碾细。
6)将处理好的燕窝倒入炖盅内,加入纯净水浸过燕窝,稍高1CM的水量为佳。
7)加盖,置于蒸锅内,隔水以文火炖2个小时,以表面呈现少量泡沫,有点沸腾、粘稠感和蛋清香味为蒸好的标准。
8)炖的时候,将冰糖化为冰糖水,在出锅后调入燕窝中,拌匀即可。
材料:鲜熟木瓜1/4~1/2个(视大小而定),燕窝盏30~50克,冰糖50克。
木瓜洗净外皮,用刀剖开,去除内核,用汤匙挖出木瓜肉,备用。将燕窝浸泡于清水中,约30分钟后倒掉浸过的水,再次加入清水浸泡干净燕窝一个半小时,然后取出燕窝,和木瓜肉一同放进炖盅内。同时用第二次浸燕窝的清水煮溶冰糖,趁热倒进已盛有燕窝、木瓜肉的炖盅内,加盖,隔水炖两小时,待温后饮用。
主料:燕窝耳25克,鲜百合120克,鲜莲子30克,枸杞5克。冰糖100克,红枣三枚,水3杯。
1、燕窝耳泡水2小时,拣去蒂及杂质后撕成小朵,加水4杯入蒸茏蒸半个小时取出备用;
2、新鲜百合分成瓣,洗净去老蒂;
3、将所有材料放入炖盅中,入蒸笼蒸半个小时即可。功效:养阴润肺,生津整肠之效。
【发送关键词,查看更多...】
发送关键词到对话窗口,查看更多精品文章
——阿佘靓汤,您身边的养生专家!
回复:养胃,获取养胃靓汤。
回复:养心,获取养心靓汤。
回复:补肾,获取补肾靓汤。
回复:护肝,获取护肝靓汤。
回复:润肺,获取润肺靓汤。
回复:补脑,获取补脑靓汤。
回复:养血,获取养血靓汤。
回复:健脾,获取健脾靓汤。
回复:补气,获取补气靓汤。
回复:安神,获取安神靓汤。
回复:补钙,获取补钙靓汤。
回复:强骨,获取强骨靓汤。
回复:疏经通络(经络) ,获取疏通经络就要喝的汤。
回复:熬夜,获取熬夜人士要多喝的靓汤。
回复:高考,获取特为考试人群、压力大的白领——用脑过度人士准备的靓汤。
回复:排毒,获取各类排毒汤。
回复:美容养颜,获取特为煮妇准备的靓汤,汤靓人更靓!
回复:壮阳,获取男士必喝靓汤。
回复:固精,获取固精靓汤——让您元气满满!
回复:老人,获取专为老年人准备的靓汤。
回复:妇女(女性),获取专为女性准备的靓汤。
回复:儿童,获取专为儿童准备的靓汤。
回复:男性,获取专为男性准备的靓汤。
回复:家庭,获取全家适宜的靓汤。
回复:糖水,获取可口甜味靓汤。
回复:消暑(解暑),获取消暑靓汤。
回复:燥热,获取靓汤解决燥热。
回复:清热,获取清热靓汤——给您清凉一夏。
回复:防寒,获取防寒靓汤——陪您温暖一冬。
回复:润燥,获取滋润祛燥靓汤。
回复:祛湿,获取祛湿靓汤。
分享,是种美德~
hi,亲~~
如果你觉得这篇文章写的好,麻烦点一下最下面的小手,给个赞吧!
再转发到您的朋友圈,让大家都能看到。
感谢您的分享!
Copyright © 2023 All Rights Reserved 版权所有 福建水产设备联盟