福建水产设备联盟

宝宝美食|龙利鱼还可以这么做?!

金百合益生菌Probiotics 2019-04-14 15:15:14

龙利鱼是一种非常好吃的鱼,而且不仅好吃,营养还很丰富!快要过节了,给大家推荐一款不错的龙利鱼做法,大家可以在假期给孩子做做吃吃!

 


就是清蒸!没想到吧?

 

参考月龄:12个月以上对食材不过敏的宝宝

食材准备:龙利鱼2条120g、小葱6g、香菜2g、生姜10g、料酒3g、宝宝酱油4g(选用)、玉米油12g

烹饪时间:30分钟

难度分析:中级

推荐指数★★★★★

01

处理食材


龙利鱼洗净,用刀刮除鱼鳞。用厨房剪刀或者刀,剪开鱼鳃和鱼肚,去除内脏。继续去除残血,洗净鱼身。龙利鱼表面划上斜刀。将料酒均匀的涂抹鱼身。香菜、香葱切末,生姜切丝。盘子底部撒一半的葱末和姜丝。放上龙利鱼,继续撒上剩下的姜丝、葱末,腌制15分钟。

 


02

蒸一下


腌制好的龙利鱼放入已经煮沸的蒸锅中,继续蒸约5分钟。然后用筷子捡出姜丝、葱花。淋入宝宝无添加酱油。撒上葱花。倒入适量油,烧至冒青烟,然后将热油淋在鱼身上。然后就可以出锅啦!

 


鱼刺虽少,但是也要小心哟!