宝宝美食|龙利鱼还可以这么做?!

2023-05-10 14:56:27

龙利鱼是一种非常好吃的鱼，而且不仅好吃，营养还很丰富！快要过节了，给大家推荐一款不错的龙利鱼做法，大家可以在假期给孩子做做吃吃！

就是清蒸！没想到吧？

参考月龄：12个月以上对食材不过敏的宝宝

食材准备：龙利鱼2条120g、小葱6g、香菜2g、生姜10g、料酒3g、宝宝酱油4g（选用）、玉米油12g

烹饪时间：30分钟

难度分析：中级

推荐指数：★★★★★

处理食材

龙利鱼洗净，用刀刮除鱼鳞。用厨房剪刀或者刀，剪开鱼鳃和鱼肚，去除内脏。继续去除残血，洗净鱼身。龙利鱼表面划上斜刀。将料酒均匀的涂抹鱼身。香菜、香葱切末，生姜切丝。盘子底部撒一半的葱末和姜丝。放上龙利鱼，继续撒上剩下的姜丝、葱末，腌制15分钟。

蒸一下

腌制好的龙利鱼放入已经煮沸的蒸锅中，继续蒸约5分钟。然后用筷子捡出姜丝、葱花。淋入宝宝无添加酱油。撒上葱花。倒入适量油，烧至冒青烟，然后将热油淋在鱼身上。然后就可以出锅啦！

鱼刺虽少，但是也要小心哟！

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