烤黄花鱼-烧烤菜单上必不可少的成员

2023-05-10 14:56:27

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黄花鱼

黄花鱼分为大黄鱼和小黄鱼，分别为我国四大海洋业品种之一。黄花鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄花鱼会收到很好的食疗效果。一直以来黄花鱼都是深受广大食客喜爱的，那么如何制作美味诱人的烤黄花鱼呢？

烤黄花鱼原料

黄花鱼，精盐、食油少许

制作

步骤

从鱼尾向鱼头方向刮去鱼鳞。因整条煎制，所以不要剖腹，从鱼鳃处将内脏挑出

输12

输入

加工好的黄花鱼在脊背两侧按一定距离斜切几刀，用水冲洗干净，放在小篮子中沥水

撒精盐，放10分钟左右，使之腌制入味

输12

输入

在烧热的烤架上抹些食油，烤或煎至金黄熟透即可食用

提前预备腌制好的黄花鱼，待客人来了之后，点单之后就可以立即上菜，让客户自由DIY烤制，添加各种可口的调料，采用顾客自理、自助、自娱自乐的方式，将吃、喝、玩、乐等融为一体，让顾客吃得开心、玩得舒心，又何愁不会生意兴隆，财源滚滚呢？

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