“动物人参”七彩山鸡,低脂肪的高营养野味!

2023-05-10 14:56:27

蛋品新贵——七彩山鸡蛋，禽中极品——七彩山鸡，带您走进七彩斑斓的新一年！
 
阿农平台上的”东篱杏园“为高端家庭提供优质食材，为追求高生活品质的人提供高级食材，为追求养生健康的人提供原味食材！留住山林净土，回归食物原意！今天，我们跟随”东篱杏园“农人，走近蛋品新贵——七彩山鸡单和禽中极品——七彩山鸡。

小时候，记忆中，房前屋后，几只鸡，随处下的蛋，爸妈不舍得吃，留着给自己吃，很香。如今，很难找到这样的味道了。


渐渐地，自己已长大，父母渐老，孩子还小，年龄大的父母身体会出现各种各样的慢性问题（爸妈的胃病，高血压），对食物的要求越来越高，不敢轻易吃外面买的东西，胃病会犯，也不敢吃太营养的东西，血压血脂血糖会升；孩子呢，还小，总想着把最好的给他，希望在一片洁净清新的环境中长大，可是空气我无法控制，能做的就是食材！

回归家乡，回归原野，曾经的农田，曾经的村庄，剩下的是老人小孩以及新建的却空洞无人的房子！可是，如今，您再看，我已经把这里变成欣欣向荣充满生机的农场！


皖北农场的夏天，葱郁盎然！


农场里的大豆，玉米，小麦等五谷作物既为农场增添绿色，又是鸡仔们来年的食粮！


皖北大平原是最适合散养鸡的地区之一，远离城市，平原土壤肥沃，次淮河提供天然屏障。


我们热爱这片土地这条河流，崇尚自然，敬畏土地，依赖家园，农场与此和谐共生！


牛羊鸡鸭是农场的必备！追逐嬉戏，农人与农场是一体。


带您走进我们农娇子----七彩山鸡！


七彩山鸡俗称野鸡，又称雉鸡，因其毛七彩斑斓，故名为七彩山鸡,是集肉用、观赏和药用于一身的名贵野味珍禽，被誉为“野味之王”、“动物人参”。


母鸡与公鸡比外观稍显逊色，如草丛中的精灵一般，四处觅食。
 
七彩山鸡蛋产量较低，个头很小，却个个精华，弥足珍贵！

山鸡蛋中微量元素锌含量每千克大于或等于18毫克，是普通鸡蛋的5倍，硒含量每千克大于或等于1毫克，是普通鸡蛋的5倍，碘含量每千克大于或等于2毫克，是普通鸡蛋的3倍，谷氨酸的含量比普通鸡蛋高出5倍，而胆固醇含量却比普通鸡蛋低，并且富含大量的脑磷脂、卵磷脂及多种维生素A、B、E等营养物质；活性钙的含量是普通鸡蛋的四倍，是儿童、青少年和孕妇补钙的好食品；富含人体必需的重要功能性因子——牛磺酸，它有多种功能，如促进脂肪转化、改善心脏和大脑的功能，提高人体免疫力。

一张图说明一切：


外观上也与普通鸡蛋存有较大区别，主要表现为蛋壳更硬，蛋白更浓，蛋黄比草鸡蛋黄大8％，口感更鲜。另外，无污染，无药物残留也是该产品的又一大特色，这是由野鸡的吃食属性决定的。


看看山鸡们都吃了什么吧↓↓↓


农场玉米丰收后，储存下来就是农场的食粮啦！


颗粒玉米可以直接给大鸡吃，磨碎的玉米才能给小鸡吃。
 
皖北农村的夏天，苍虫（那边俗语，不知道学名叫啥）晚上特别多，听老爸说这苍虫还是像逢集一样出现，隔天出没，逢单逢双呢，比如2号，4号出来，1，3号就不出来。不过，确实是如此，我们是隔天捉苍虫，就如下图了，黑乎乎的，看着难看，但是鸡吃是相当好！营养很高。



夏天的时候拍的照，夏天是野鸡最欢快的时候，食物种类多，瓜果蔬菜，青草虫子，吃食繁杂！


野鸡吃食繁杂，热爱五谷杂粮，青菜时蔬，个头不大，肉劲道蛋香醇！


春暖花开的时候，尽情飞翔，经历时间的洗礼，锻炼了一身的本领，脚矫健 善于奔走 飞行有力 有龙凤鸟凤凰鸟的雅称！


秋去冬来，昼夜交替，小山鸡慢慢的长大，就算是大雪纷飞，一样活跃于外面！（2015年第一场雪时）冬季零下35℃也能在冰天雪地行动觅食，饮冰碴水，不怕冷。

野鸡生长缓慢，成熟晚，10个月才达到成熟，正是由于野鸡的野性，生活习性与其他家养鸡有明显的区别，鸡肉弥足珍贵。产蛋率低，山鸡蛋营养与口感更是其他鸡蛋不可比拟的！


东篱杏园野山公鸡羽毛靓丽!一年以上的山鸡鸡冠完整，白圈和羽毛都非常完整，而且头上都有长长的眉须


野鸡非常厉害也非常敏捷，捕捉的时候尽量选择小群活动用网子多人围攻把三两只聚集在一起,公野鸡更加厉害，去逮过的都被啄伤过。


野鸡肉质细嫩鲜美，野味浓，其蛋白质含量高达40%，是普通鸡肉、猪肉的2.5倍；脂肪含量仅为0.9%，是猪肉的1/45、牛肉的1/10、普通鸡肉的1/15，基本不含胆固醇，是高蛋白质、低脂肪的野味食品。


煮出来野鸡蛋，蛋黄自然黄，香而细腻！野鸡蛋含有丰富的蛋白质、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。
 
农人敬畏自然，依赖家园，坚持原汁原味是对土地最好的回馈，禽蛋以及五谷是餐桌必备食材，农场会把更多的优质农产品通过阿农平台传递给大家！

小提示：
1、山鸡蛋煮着吃口感最香，营养保留最大，最适宜小孩与老人。
2、年老野鸡适合煲汤，给老人，小孩，孕妇补充营养，蛋白及其钙物质！

春节期间高热量食物吃的过多，脂肪摄入较多，零食等摄入较多可能导致胃口不佳、身体发胖等，节后选择低脂肪、野味浓的山鸡既健康又美味！给老人和孩子备些七彩山鸡蛋，足量营养身体更棒！

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