韩国牛肉豆腐锅
2023-05-18 23:00:13
说起了个人不是很理解为什么韩国人好像非常的喜欢锅，像是之前一直火爆的部队锅什么的，都可以说算的上比较常见的美味，这次和大家分享的是牛肉锅的做法哦，虽然可能你开始看的时候觉得食材有点杂，但是其实煮出来之后意外的带感呢。
| 烹饪难度：困难 | 烹饪时间：数小时 |
|---|---|
| 主料 | |
| 牛肉片30片 | 菠菜3株 |
| 豆芽菜1盘 | 蒜末3大匙 |
| 豆腐1块 | 土豆1颗 |
| 白萝卜1/2根 | 蛋2颗 |
| 熟白芝麻1小碟 | 青椒2根 |
| 调料 | |
| 韩国辣酱4大匙 | 辣椒粉3大匙 |
做法步骤
1
将切片的萝卜和土豆放到锅里，加水煮萝卜土豆汤。
2
往水晶碗里倒入三大匙蒜末，再放入牛肉片和一匙酱油，拌匀备用。
3
将豆腐切成片状，放在一边备用。
4
将菠菜切成段状，放在一边备用，再将青椒也斜切成小段。
5
锅里倒入色拉油，然后倒入三分之一腌好的牛肉，稍微拌炒后再加入一大勺韩国辣椒酱。
6
将豆腐和青椒倒入锅中拌炒。
7
将整锅煮好的萝卜土豆汤倒入上述锅中，再加入适量酱油调味。豆腐煮入味后放入一大勺辣椒粉。
8
当豆腐煮到漂浮起来时，就表示豆腐已经煮入味了。将切好的菠菜、豆芽以及剩下的三分之二盐牛肉倒入锅中。
9
将两颗蛋打匀，淋在锅里。
10
将整口锅的食材移至砂锅中，开火煮砂锅，
11
待汤液沸腾后即可享用。
烹饪小窍门
蔬菜一定不能早放，否则容易煮烂，并且菠菜的绿色煮进锅里，会影响整道料理的色泽。
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