考研真题 蛋白质的结构与功能
2023-05-18 23:00:13
下列氨基酸中哪一种是体内蛋白质中所没有的含硫氨基酸（）(1.0分)
A. 同型半胱氨酸
B. 甲硫氨酸
C. 半胱氨酸
D. 胱氨酸
E. 鸟氨酸
本题解释:
体内蛋白质中不存在的氨基酸有瓜氨酸、鸟氨酸、同型半胱氨酸。含硫氨基酸包括半胱氨酸、胱氨酸、蛋氨酸（记忆为留（硫）帮（半胱）光（胱）蛋（蛋氨酸））。鸟氨酸和瓜氨酸参与尿素循环，其最终代谢产物是尿素、NH3和H20，所以不含硫。所以体内蛋白质中不存在的、含硫的氨基酸是同型半胱氨酸（A对）。
参考答案: A
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