各种高大上甜品糖水,详细制作方法
2023-05-18 23:00:13
雪梨一个
银耳少许
百合少许
枸杞十余粒
冰糖适量
1. 银耳、百合用温水浸泡半小时左右；
2. 雪梨洗净切块；
3. 锅中放水，加入所有材料，小火熬煮15分钟以上。
红豆（大的那种，小的煮不烂）
小圆子（超市有卖，也可以自己做）
酒酿一碗（超市有卖）
桂花糖or冰糖适量
1. 红豆洗净浸泡一夜；
2. 锅中加水倒入泡好的红豆煮至半豆沙状，期间要搅动以防粘锅；
3. 倒入适量小圆子煮至涨开即可；
4. 加入酒酿和桂花糖（冰糖），待糖化开搅拌均匀即可食用。
Ps: 天热的时候冰镇后食用也不错！不过糯米制食品不可多食，所以一次也不要做太多哦~
红豆
冰糖
日式麻糬/年糕（超市有卖）
1. 红豆洗净浸泡一夜；
2. 锅中加水倒入泡好的红豆、冰糖煮成红豆甜汤；
3. 将日食麻糬（年糕）放到烤网上烤熟或放入锅中用少量油煎至两面金黄；
4. 将烤好或煎好的麻糬放入红豆甜汤中即可食用。
桃胶15粒
莲子50克
干玫瑰适量
冰糖适量
1. 桃胶、莲子提前用水泡发，桃胶需浸泡6-12小时，莲子浸泡1小时；
2. 将泡好的桃胶莲子和干玫瑰一起放入锅中加足量水，大火烧开后转小火煲煮30分钟以上；
3. 加入冰糖煮化即可。
（想要玫瑰花香更浓也可加入一勺玫瑰酱）
红枣
生姜
鸡蛋
红糖
1. 生姜切片，红枣洗净；
2. 锅中加水烧开，放入姜片、红枣，煮开后转小火再煮10分钟，熬出姜味；
3. 打入鸡蛋再煮2-3分钟即可（也可搅成蛋花）；
4. 按照个人口味加入适量红糖。
Ps: 这款甜汤要趁热吃才好！适合女人的滋补佳品~
南瓜200g
枸杞少许
冰糖适量
1. 南瓜洗净去皮去籽切成方块；
2. 枸杞用清水浸泡5分钟，去尘去灰；
3. 将浸泡过的枸杞洗净备用；
4. 煮锅置于火上，放入南瓜块，倒入适量清水 （喜欢喝汤就多放些）；
5. 南瓜煮熟前5-10分钟，放入枸杞；
6. 食材煮熟放入冰糖，煮化关火即可。
Ps: 南瓜建议挑选保龄球状的，比较甜~
红枣适量
桂圆适量（剥壳）
枸杞少许
红糖适量
1. 将红枣、枸杞、桂圆肉洗净泡发1小时；
2. 将泡发好的食材倒入锅中，加清水红糖；
3. 搅拌均匀，盖上锅盖，大火煮开转小火，炖煮30分钟左右。
Ps: 也可在此甜汤中打入鸡蛋，滋补佳品哦~红糖也可换成冰糖。
芋头（芋苗、小芋头）
糖桂花适量
藕粉
小苏打
冰糖
1. 小芋头洗净入锅蒸10分钟后放凉去皮（大芋头切小块）；
2. 将去皮后的芋头倒入锅中，加清水，一小勺小苏打，适量冰糖；
3. 大火煮开后转小火将芋头炖至软糯，期间汤汁会慢慢变红；
4. 将一小袋藕粉用少量冷水调开倒入锅中，边煮边搅拌，待汤汁变清透粘稠即可关火；
5. 加入糖桂花酱搅拌均匀即可盛出食用。
需要注意的是
炖煮这些甜汤最好使用炖锅
不要使用铁锅
冬日的寒意尚未消去
春日的暖意还未到来
希望这些甜汤
能够温暖每个你爱的人
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