【补蛋白质食谱】春季补充蛋白质哪有那么难?这几道食谱全解决.

2023-05-18 23:00:13

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春季食谱中应该补充优质蛋白质，蛋白质不言而喻对人体是很重要的，它能维持人体的生命活动，人体的一切细胞组织和器官都是由蛋白质构成的。

蛋白质的重要性，对宝宝而言，由于其身体发育迅速，对蛋白质的需求量会提高高，只有摄入足量的蛋白质才能促进宝宝身体的健康发育。

小儿补蛋白质有一定量的要求：

0-1岁：婴儿以乳制品作为主食，可以通过每天700—800ml母乳或配方奶，取得足够的蛋白质。1岁以后：可由乳制品与其它食物一起补充蛋白质。如：每天400—500ml乳制品+鱼肉类100g+豆制品类50～100g+蔬菜水果类各50～100g+米饭类100g。

小儿补蛋白质食谱

适合4个月——1岁宝宝的蛋白质食谱：

【海参粥】

配料：水发海参50克，大米100克

制法：将大米、海参洗净，放入锅内，加水后煮沸，再改用小火煮粥，米烂粥稠，即可食用。

营养分析：益气健脾，补肾填髓。本膳营养丰富，所用海参，能补肾填精髓;大米，甘平，健脾和胃，生津滋液。

适合2岁——3岁宝宝的蛋白质食谱：

【松子豆腐】

配料：豆腐400克，松子仁10克，香菜末50克，盐、糖、葱花、姜末、植物油适量。

制法

①将豆腐切成丁，在开水锅内烫一下，捞出;

②松子仁，用刀剁碎。

③炒锅置火上，放油烧热，投入葱花、姜末煸出香味，放高汤和松子仁，再加入盐、糖、豆腐，烧开，用文火烧至入味，豆腐涨起后，盛入盘中，撒上洗净的香菜末即可。

营养分析

健脑益智，美容驻颜。此膳味咸稍甜，鲜美可口，有松子之香。豆腐营养丰富，含多种营养素，豆类食品能健脑，松子仁所含脂肪为不饱和脂肪酸，也是健脑美容食品。

适合4-6岁宝宝的蛋白质食谱：

【红烧牛蛙】

配料：斩净牛蛙500克，蒜头(切去头尾)50克，湿冬菇丁50克，肥瘦肉丁50克，红辣椒丁20克，生抽 10克，精盐5克，味精5克，湿生粉30克，糖少许。

制法

①先将牛蛙，加入生抽10克、湿生粉25克拌匀。

②锅置火上下油，炸蒜头呈金黄色，捞起。留底油入牛蛙略炸，倒回笊篱。

③锅热投入肉丁、冬菇丁、红辣椒丁炒香，加绍酒、牛蛙、蒜头，加上汤、精盐、糖、味精，同煮至将近收汁时，用湿淀粉勾芡，起锅。

营养分析：益肾健脾，利湿和胃。本膳色红润、味鲜美，能降脂健身，益智补脑，对促进中、小学生的消化功能有益。

（本文食谱来自微信公众号：宝贝堂，食谱图只供参考）

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