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【红样天天送】一份好吃到犯规的蒲烧巴沙,制作就是这么简单!

新菜参考 2019-06-16 22:12:32


说到蒲烧,大家自然就会想到蒲烧鳗鱼,蒲烧鳗鱼作为一种可增添体力的料理一直备受欢迎。但是今天,小编将带您领略另一番美味,同样是蒲烧,当日式蒲烧酱汁搭配无骨细腻的巴沙鱼,该是怎样的是一种味蕾体验!



“蒲烧”的来历】

 

蒲烧”一词来源于日本,一到夏季,日本的大街小巷到处可见关于烤鳗鱼串的宣传广告:"土用丑日鳗食"(盛夏夜漫长,食鳗精力旺)。这个有名广告的创意人其实是江户中期的植物学家、俳谐歌作家"平贺源内"。平贺源内因感叹他的友人开的"鳗屋"顾客稀少而精心为他想出了这句名广告。


现在的日本吃鳗鱼都是开膛去骨,而在过去则是把圆鳗鱼段串成串烧烤,因为这圆形鳗鱼段颜色、形状都象香蒲的穗,因此把烤鳗鱼叫做“蒲烧”。

 


蒲烧巴沙鱼,以无骨无刺、肉质细嫩、更易入味的越南上等巴沙鱼为原料,采用正宗地道的日式蒲烧酱汁精心烤制,口感比传统蒲烧河鳗更细嫩、更香滑,是日韩料理、休闲餐厅及各类大众餐饮酒店的最佳选择。



优质巴沙  味美价廉

无骨无刺  嫩滑入味

正宗酱汁  蒲烧首选

 

秘制酱汁的香味融入蓬松细腻的巴沙鱼肉中,烤出真正美味的蒲烧巴沙鱼。

 


推荐做法:


1、将蒲烧巴沙鱼与米饭一起搭配炒均即可。

2、将铁板烧热加入葱丝蒲烧烤鳗一起加热即可。

3、将蒲烧巴沙加热,改刀装盘即可。

其他做法:直接放入微波炉约8分钟,烤熟后拆袋、改刀、装盘即可。


蒲烧巴沙炒饭


日式蒲烧巴沙鱼块

▼ 


香茅蒲巴沙鱼



当蒲烧酱汁与巴沙鱼肉两相融合,在感受巴沙鱼肉细腻口感的同时,融入传统日式蒲烧汁的独特口感,必定会给食客带来不一样的味蕾触感!



食材推荐
910蒲烧巴沙鱼
小龙鱼


规格:1*5kg/

特点:日本进口酱料,上等品质。鱼肉口感软糯,适合高端餐饮使用。



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