【健康】龙利鱼还是巴沙鱼 你得先认识它们再给宝宝吃
2023-05-10 14:56:27
宝宝食谱中的龙利鱼事绝对的大热门
做起来方便口感滑嫩还没有鱼刺
但你们真的见过龙利鱼吗？
它的外观看上去是淡粉色的鱼片
平时都在超市的冷柜里
买的时候论斤卖 挺实惠的
但事实上你买到的并不是真正的龙利鱼肉
而是越南养殖的一种名为“巴沙”的淡水鱼的鱼片
超市卖的巴沙鱼肉一般都会
裹着一层厚厚的冰衣
这就意味着买1斤的鱼片有2两半水
剩下7两半才是真正的鱼
而且制作过程中都有加化学品
鱼片很有可能泡了多磷酸盐
碳酸盐和柠檬酸盐等食品添加剂
龙利鱼 适合孩子吃
真正的龙利鱼作为优质海洋鱼类
脂肪中含有Ω-3脂肪酸
可以抑制眼睛里的自由基
防止新血管的形成降低晶体炎症的发生
被称为“护眼鱼肉”的原因
对于小朋友来说 海鱼中含有的DHA
增加记忆力 保护眼睛的作用
巴沙鱼 营养甚至不如草鱼
运输过程有保水剂 不适合经常给孩子吃
巴沙鱼虽然口感方面还可以
可具体营养价值难以匹敌海鱼
甚至比不上我们的草鱼
再加上制作过程中时会泡药
所以不建议将巴沙鱼用作孩子主要食用的鱼类
如何辨别
真正的龙利鱼比巴沙鱼贵得多
就从价格来说是最直观的区别方式
不过仅凭借价格来判断
似乎也不是分辨这两种鱼的好方法
有不少商家卖的产品名称是“龙利鱼柳”
但实际上配料表中却注明是“巴沙鱼”
文章｜JoyceQ
图片｜来源于网络
大家在看
- 什么是五胜肽四胜肽三胜肽(康婷人不知道的秘密) 2023-05-10 14:56:27
- 小分子胜肽的生理功能让蛋白质望尘莫及 2023-05-10 14:56:27
- 珊瑚的7天拯救日记 2023-05-18 23:00:13
- 杜马斯燃烧法测食品和农产品中的氮/蛋白质含量 2023-05-18 23:00:13
- 蛋白质:为什么是必须品? 2023-05-18 23:00:13
- 免疫法与转铁蛋白检测法联合检测提高粪便潜血阳性检出率 2023-05-18 23:00:13
- 饲料和饲料原料中粗蛋白含量测定的影响因素分析 2023-05-18 23:00:13
- 高通量检测单细胞中RNA和蛋白质的新方法 2023-05-18 23:00:13
- Luis Gonzalez的珊瑚缸 2023-05-18 23:00:13
- 第十期:循环水养虾模式 2023-05-18 23:00:13