【二人食】腐竹炒肉、韭菜炒河虾
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每天中午两道菜，一年365天，那就是730道菜，我要尝试做出730道不重样的饭菜，厉害了我的哥！
每天中午吃什么，真的是有些人每天都在纠结的问题，尤其是对于那些中午在单位叫外卖吃的童鞋们，可能两三个的时间就把周围的餐馆外卖吃了个遍，最后就开始重复点一些饭菜，都快吃吐了。
对于有条件自己做午饭的人来说，想吃什么自己做，既便宜又实惠，而且还干净卫生，外卖大都是油腻的食物，吃多了，对身体健康也不好。
腐竹炒肉所需材料：
食用油 适量
猪肉 适量
青椒 适量
红椒 适量
葱姜蒜 适量
花椒 适量
料酒 适量
生抽 适量
老抽 适量
老陈醋 适量
咸盐 适量
水淀粉 适量
前期准备：
干腐竹放在水里泡发，切段洗净，备用。
青椒、红椒切块，猪肉切片，备用。
1.倒入适量油，开火加热，放入花椒、葱姜蒜爆香，接着放入猪肉翻炒；倒入料酒、生抽进行调味。
2.再把腐竹放入锅内，倒入老抽上色，接着再将青椒、红椒倒入继续翻炒，再倒入老陈醋和咸盐进行调味，最后倒入水淀粉，小火收汁，关火出锅。
韭菜炒河虾所需材料：
食用油 适量
韭菜 适量
姜 适量
糖 适量
料酒 适量
咸盐 适量
生抽 适量
老陈醋 适量
前期准备：
小河虾用剪刀剪掉虾枪和须脚（不怕扎嘴或者嫌麻烦的可忽略），放入淡盐水中泡一泡，再用流动的水冲洗干净，沥干水，备用。
韭菜洗净，切段，备用。
1.倒入适量油，开火加热，放入姜片煸香。
2.接着放入小河虾，进行翻炒，倒入料酒、糖、生抽调味；之后把韭菜放入继续翻炒，最后再倒入老陈醋、咸盐调味，关火出锅。PS：作为山西人，每道菜都要加入老陈醋，纯属个人喜好！
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焙影食光
美食撰稿人、美食旅行摄影师、法式西点师、
搜狐美食频道金牌作者、
新浪、今日头条等多家平台签约自媒体、
太原“DIY烘焙圈”创始人、
D'W CAKE Studio 主理人、
家庭烘焙倡导者。
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