巴沙鱼杂蔬淮山泥,低热量低碳水,适合健身减脂人群.

2023-05-18 23:00:13

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小一说

巴沙鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质（主要是钙）等营养元素，巴沙鱼有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效，巴沙鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、神经衰弱等症会有一定辅助疗效。低热量低碳水，适合健身减脂人群。

巴沙鱼杂蔬淮山泥

图文 ▌杨小一

准备食材：

巴沙鱼1片

淮山半根

洋葱1/4个

胡萝卜半根

豆角1小把

白玉菇30g

鸡蛋1个

牛奶适量

盐适量

生抽适量

黑胡椒适量

橄榄油适量

蒜1瓣

制作步骤：

1、准备材料，淮山提前蒸熟加少许盐压成泥备用；

2、巴沙鱼切小块用盐、黑胡椒和2滴柠檬汁去腥腌制10分钟；

3、洋葱、白玉菇、胡萝卜、豆角分别切丁；

4、炒锅热油加洋葱炒香后放入巴沙鱼翻炒至变色后加入蔬菜继续翻炒，然后放盐、生抽、黑胡椒、蒜调味；

5、鸡蛋加牛奶打散搅拌均匀；

6、然后准备烤碗，放一层蔬菜倒入一部分鸡蛋液然后铺一层淮山泥，继续铺一层蔬菜把剩余一部分蛋液倒入，表面铺一层淮山泥；

7、烤箱预热180度烤30分钟即可。

END

杨小一

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健身达人
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