“信豚＂巴沙鱼柳、鱼子酱SINTUN CAVIRA将亮相上海国际渔博会

2023-05-18 23:00:13

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上海信豚实业有限公司

展位号：N1-A006/A007


公司介绍

上海信豚实业有限公司成立于上海自贸区，由广州信豚水产科技、佛山信豚生物科技、上海道通机电三家公司股东于2016年年初联合创办，信豚团队自2010年始，就开始从事和越南多家公司合作的巴沙鱼进口业务，对越南原料鱼的生长环境、加工工艺、质量控制、行情变化等全产业链流程非常熟悉。

另外，信豚团队一直对高端食材鱼子酱进行着深入研究，成鱼取卵、搓卵、清洗、滤干、评级、加盐调制、装罐等一道道在数十分钟内必须完成的严谨工序在信豚团队看来，是对鱼子酱文化的传承，是对这道优雅食材最大的尊重。现在，信豚公司更希望用己所长，将这道舌尖美味带给更多的中国消费者。

 

上海信豚致力于水产食品的工艺与质量控制的研究，旨在通过努力，打造“信豚”品牌的行业专业性，用公司“信及豚鱼”的发展理念，引领中国消费者品牌饮食、安全饮食、健康饮食的水产消费理念。


产品信息


1主打产品——“信豚"巴沙鱼柳




巴沙鱼柳 为东南亚国家特有淡水鱼类，无骨，无肌间小刺，而且富含鱼类特有的不饱和脂肪酸、蛋白等，适合所有人群食用。信豚公司与多家越南大型工厂合作，产地直采，另外设有海外QC团队，源头控制产品质量。


2特色鸭嘴鱼



鸭嘴鱼 学名：美国匙吻鲟（又名鸭嘴鲟），英文名：Polyodonspathala，原产美国密西西比河流域，3亿年之前就在地球生活，并存留下来。其吻特别长，呈扁平状，烹饪后在餐桌上着实是一道与众不同的靓丽风景。


3深海鲈鱼




深海鲈鱼 信豚公司广东自有工厂，精选活鱼原料，腌制调味，尤为适合烧烤等餐饮及商超渠道。



4重磅推出高端食材——鱼子酱 SINTUN CAVIAR


这里，工匠精神，成就高品质的CAVIRA





鱼子酱 晶莹剔透的软黄金，有着与生俱来的高贵优雅的气息，很长时期以来，让世界为之倾倒。鱼子酱（Caviar），又称鱼籽酱，在波斯语中意为鱼卵，严格来说，只有鲟鱼卵才可称为鱼子酱。上佳的鱼子酱颗粒饱满圆滑，色泽透明清亮，越是高级的鱼子酱，颗粒越是圆润饱满，色泽清亮透明，甚至微微泛着金黄的光泽，因此人们也习惯了将鱼子酱比喻作“黑色的黄金”。鱼子酱一直是欧美国家餐桌上最奢侈的享受，过去更只是皇室里的佳肴。伴随人们对高端食材的追求，鱼子酱特有的优雅文化，以及所含脂肪酸能够有效滋润营养皮肤，现在也成为都市时尚人士味蕾的首选。



参加上海国际渔业博览会，信豚公司希望能在平台上与水产同仁、客户加强沟通和交流，看、听、学，进一步提升自身能力及品牌影响力，也更希望与国内众多水产业同仁一道，注重产品、责任，更好的服务市场。



【展位号：N1馆A006/A007】

8月25-27号  相约上海新国际博览中心

我们不见不散！


END

2016上海国际渔博会SIFSE

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8月25-27日，2016第11届上海国际渔业博览会将在上海新国际博览中心举行，本展会仅对专业观众开放，点击文章底部阅读原文直接获取展会门票。

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