特色水煮巴沙鱼柳的烹饪方法(视频+图文)

2023-05-18 23:00:13

尼莫船长说:点关注,不迷路~↑↑↑

- 菜谱视频篇 -

《特色水煮巴沙鱼柳》




- 菜谱文字篇 -

《特色水煮巴沙鱼柳的烹饪做法》

难度:★★☆

口感:酸辣

烹饪时长:25分钟

 

准备材料:

巴沙鱼柳、鸡蛋、葱、姜、蒜、豆瓣酱、干辣椒、生粉

盐、青花椒、糖、生抽、豆芽



1、先将巴沙鱼柳自然解冻沥干水分后斜切成片备用;



2、加上生粉、盐和鸡蛋清搅拌均匀;



3、将豆芽洗净后放入烧开水的锅中,焯水一分钟后捞出平铺碗底备用;



4、起锅烧水,将巴沙鱼柳放入后用筷子打散煮至完全变白后捞出铺在都豆芽上;



5、起锅热油,放入50克豆瓣酱翻炒出香,再加入蒜瓣、姜片和水,再放入青花椒和干辣椒翻炒,最后加入少许糖和生抽,大火煮滚做成汤汁;



6、最后将汤汁浇在豆芽和巴沙鱼肉上,撒上一些葱花后,淋上热油即可。



探鲜家尼莫的点评:

       巴沙鱼柳经济实惠,适合大众化,烹饪整体时间不算长,适合每一个爱美食的朋友们。酸辣椒香的调味,使得入口即化、鲜嫩肥美的巴沙鱼别具风味,令人难忘,是一个十分下饭的美味!


~ End ~

友情链接

Copyright © 2023 All Rights Reserved 版权所有 福建水产设备联盟