黄鱼,有大小黄鱼之分,又名“黄花鱼”,与带鱼一起被称为我国三大海产。
活动时间:2017-09-27—2017-10-04
19.5元/500g
做法一:黄鱼炖豆腐
材料:
黄鱼、豆腐、淀粉、料酒、酱油、干红辣椒、醋、盐、糖、葱、姜、蒜
做法:
1.黄鱼处理干净,沥干,豆腐切块,葱姜切末,蒜切小块,干辣椒切段;
2.在鱼身上涂一层淀粉;
3.热锅热油,将鱼放入煎鱼,2分钟后翻面,再煎2分钟;
4.锅内放干辣椒、葱、将、蒜略炒,加酱油、料酒、盐,倒入豆腐块;
5.锅中加热水,没过鱼和豆腐,大火煮开,转中小火,加醋煮约15分钟;
6.出锅前点少许白糖,煮开锅即可。
做法二:酱烧黄鱼
材料:
黄鱼、酱卤汁、面粉、油、料酒、葱、姜、蒜、辣椒
做法:
1.黄鱼洗净,鱼身斜划几刀,裹面粉;姜丝、葱段、蒜末、辣椒切好备用;
2.热锅热油,放黄鱼,炸至两面金黄,捞出;
3.锅中余油,加适量蒜末、姜丝、葱、辣椒炒香;
4.加酱卤汁140克,水100克,酒5克,焖至3~5分钟;
5.加少许水淀粉,收汁,出锅。
本活动仅限大润发上海、浙江、江苏、安徽地区门店,欢迎新老顾客前来选购。
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