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听说台州人吃黄鱼分为这么几种流派,你是哪一派?

一方台州 2018-12-10 13:09:40




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对于美食,每个人都有自己的见解

就像豆花的甜咸之争不分胜负

重口味认为火辣辣的才是人生

小清新则说,保留食材的本味是至上法则

所以才会有那么多美食流派吧


大黄鱼,椒江名头最响亮的美食

也是椒江人从小吃到大的家常美味

今天小编跟你们聊聊黄鱼做法二十八式

可谓自成流派,各有特色,你是哪一派呢?



逍 遥 派

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逍遥派武功,讲究轻灵飘逸

闲雅清隽,威力无穷

黄鱼做法中的逍遥派必定口味上的小清新

以看似简单实则功力颇深的烹饪方法

恰到好处地保存了大黄鱼的鲜美

清蒸黄鱼

清蒸黄鱼鲞

黄鱼烧豆腐

黄鱼羹

咸蛋蒸黄鱼

葱油黄鱼

煎焖黄鱼



武 当 派

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武当是张三丰所创名门正派

讲究以柔克刚,借力打力

黄鱼做法中的武当派,巧用酱料

可谓有四两拨千斤的效果

各具风味的酱料与黄鱼的鲜嫩口感相得益彰

呈现出不一样的浓郁口感




酱香黄鱼

茄汁黄鱼

沙茶酱小黄鱼

啤酒豆瓣焖黄鱼

家焖小黄鱼

油浸小黄鱼



少林派

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少林寺的武功,乍看朴实无华

实则内含深意,越练越有滋味

黄鱼做法中的少林派讲究口感

口味酸甜,滋味无穷

让你食指大动,吃到停不下来

糖醋黄鱼

松鼠黄鱼


明 教

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明教教主之下设左右光明使者

四大护法王、五散人及五旗掌旗使

每一位都身怀绝技

就像是在黄鱼中加上的辛香料

各自散发出迷人的味道

如果你是个追求刺激的重口味

这种风格的大黄鱼定会让你幸福感急速飙升

剁椒黄鱼

酸辣黄鱼

洋葱炒黄鱼

泡椒蒸小黄鱼

红烧黄鱼

装蒜黄鱼


丐 帮

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丐帮实乃天下第一大帮

最喜欢洪七公爽脆坦荡的性格

看似放荡不羁,却是一身正气

黄鱼做法中的丐帮讲究口感上的酥脆

小黄鱼油炸至金黄焦脆

一口下去,外焦里嫩,酥香四溢

若是洪七公本尊尝过也定会无法自拔

香酥黄鱼

椒盐黄鱼

酥炸黄鱼

紫苏小黄鱼

烤黄鱼

麻辣小黄鱼

那么,你是以上五大门派中的哪一派呢?

若是感兴趣,不妨自己买两条黄鱼动手做做看

什么,你是个不会做菜的手残党?

那么小编告诉你一个最便捷的方法

来大陈岛、一江山岛吧

江湖中隐藏的高人——土生土长的渔民

做最原滋原味的黄鱼给你吃哦!




小编有话说

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