红薯黑芝麻馅饼、香甜酥香软糯,超好吃,快去试试这个方法吧!

2023-05-18 23:00:13

　　主料：红薯300克、糯米粉150克

　　辅料：油适量、红糖适量、白芝麻适量、黑芝麻粉适量

　　1.主料：红薯、糯米粉
辅料：植物油、红糖、白芝麻、黑芝麻粉

　　2.把红薯洗净去皮切小片

　　3.加蒸锅蒸熟，用筷子轻轻捅进去即可熟了

　　4.把取出稍微凉一会块放入保鲜袋中，用手掌按压搓揉成土豆泥，或者用擀面杖擀出泥

　　5.趁热加糯米粉，一点点的加，合成面团

　　6.不要太干了，不沾手就行，糯米粉越热越软糯

　　7.把黑芝麻粉加红糖和少许橄榄油或者花生油拌均匀，楸一块，再搓圆，挖成小碗形状

　　8.挖一勺黑芝麻粉，用勺子，抹平

　　9.再将四边向中间聚拢，捏严搓圆，按成饼状

　　10.把小饼两面都刷上水，放在白芝麻里面，来回都沾上芝麻

　　11.静止一会，这样煎的时候不掉芝麻

　　12.热锅凉油，平底锅加少许的油，加芝麻饼，小火慢慢煎

　　13.煎到两面金黄，并且有透明状出现就熟了；趁热吃香甜软糯

　　ps；

　　1、红薯饼捏的时候如果有裂纹，手上蘸一点点水，或者抹上油都很光滑了
2、甜饼一般都很爱糊，要小火慢煎，所以这是我加白芝麻的原因，就不爱糊了，再说加芝麻饼酥香好吃了

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