莲子这样吃益肾补元气,脑力劳动者最宜多吃

2023-05-18 23:00:13

莲子益心入脾、肾、心经。清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，健脾补胃，止泻固精，益肾涩精止带。滋补元气的作用广为众知，除此之外，据老中医介绍，莲子中的钙、磷和钾含量也非常丰富，具有维持肌肉伸缩性和心跳节律等作用。中老年人特别是脑力劳动者常吃些莲子，可以帮助稳定心神、增强记忆力。

1、莲子鸡丁

　　材料：净鸡肉250克.莲子100克，香菇20克，水发玉兰片20克，火腿20克，鸡蛋(取蛋清)1个，盐、料酒、味精适量。

　　做法: 鸡肉洗净切丁，用蛋清抨匀。香菇、玉兰片、火腿等洗净，切小块。莲子煮熟。鸡丁用热油滑至七成熟，再加上述原料和调料，炒熟。

　　食疗功效:补肾健脾.养心强身。

1、莲子粥

　　材料：莲子、粳米。

　　做法: 将嫩莲子发胀后，在水中擦去表层，抽去莲心，冲洗感觉后放入锅中，加清水在火上煮烂熟，备用。将粳米淘洗干净，放入锅中加清水煮成薄粥，粥熟后掺入莲子，搅匀，趁热服用。

　　食疗功效:健脾补肾。

一些日常食物具有补肾强身效果，经常服用能有效强身健体。食物的营养搭配对留住食物的营养成分很重要，搭配得好，不但有利于人体吸收其营养成分，而且还能提升营养功效。以补肾为例，莲子补肾就能达到很好的补肾效果。搭配一下还有更好的补肾方法提高人体机能，达到补气血，修肾损、防肾衰的神奇功效。

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