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【食疗】“猪骨”的营养及食疗菜谱!

美食喵 2019-07-03 20:32:39


猪骨为猪科动物猪的骨,猪骨烧汤,其味鲜气香,向为人们所喜爱。富有营养价值,也有一定药用价值。



营养作用

含有蛋白质、脂肪、维生素等,尤以含钙量为高,对于骨骼生长有一定的营养作用,其鲜香汤味,还能增进食欲。



食疗功效

有补肾强筋骨作用,可治骨骼生长发育不良、骨折等病症,并能治下痢、疮癣等患。



食疗菜谱

1、猪骨汤

猪骨打碎煎汤饮服,可治佝偻病,骨折后生长不良等症。又法:猪骨、羊骨各半煮汤服,治肺结核、咳血。

2、颊骨汤

用猪颊骨1架煎汤顿服,能解丹药毒。

3、猪骨灰

猪骨烧灰研末,周岁内每次服1.5克,2周岁内每次服3克,每日3次,连服2天,治消化不良性泄泻。

4、骨髓丸

猪骨髓60克、芡实粉30克、莲子粉30克、山药粉30克,做成丸药如梧子大,每次服9克,每日3次,连续服完,可治肾亏、带下。


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