关于蛋白质,你想知道的,都在这了!

因为蛋白质是生物体的基本组成成分，比如我们的牙齿就是由胶原蛋白基质填充钙、镁、氟和其他矿物质构成，更不用说我们的皮肤、头发、肌肉等。

除了可以构成和修补机体组织之外，它还是许多生理活性物质（激素、酶、抗体等）的重要组成物质，另外，在饥饿或者较大强度、较长时间运动时，蛋白质还可以供给人体能量。

蛋白质的结构是比较复杂的，它基本组成单位是氨基酸。不同的氨基酸就像是不同的积木块，通过多种多样的组合方式可以形成不同的蛋白质。

构成人体蛋白质的氨基酸可分为2类：必需氨基酸——人体自身不能合成或合成速度不能满足人体需要，必须从食物中获取；非必需氨基酸则不一定必须存在于食物中。

日常生活中有很多食物可以为我们提供蛋白质，但是不同的食物中蛋白质的营养价值却不太一样，可以分为3类。

如果把人体比作是一栋房子，那不同种类的蛋白质可以比作是盖房子的包工头，其中“完全蛋白质”不仅能给您提供种类齐全的各种材料（木材、石材、水泥等），而且数量也很充足；“半完全蛋白质”可以提供各种材料，但数量上却不能满足您的需要；而“不完全蛋白质”则连您需要的建材种类都不齐全。这样的话，您应该知道自己在“盖房子”的时候，应该选择哪一种了吧？

当然了，在“盖房子”的时候，建材种类和数量虽然很重要，但建材的质量也是不可忽视的，所以好的蛋白质来源，除了氨基酸的种类齐全、含量充足之外，还要能够被人体消化、吸收、利用。比如，牛奶乳清中存在的一类蛋白质——乳清蛋白，不仅是优质的完全蛋白质，而且容易被消化吸收。也正是由于这样的原因，乳清蛋白对于健身爱好者来说，是一种非常好的蛋白补充剂，在阻力锻炼后及时补充可增加肌肉组织的生长。    

由于机体的新陈代谢包括皮肤、毛发等的脱落，人体每天都不可避免的会产生蛋白质的消耗，所以，要保持人体的健康就需要把消耗的蛋白质补起来。

如果是健康的成年人只需要补充一定的蛋白质，使蛋白质的消耗量与蛋白质的补充量相等即可。但是，处于生长发育阶段的青少年、疾病恢复期的病人、老年人、患有蛋白质缺乏症等这类人群，除了要补充人体流失的蛋白质，还需要提供额外的蛋白质来“盖房子”。这时候如何挑选优质蛋白质来源就是一个问题了。

没错！提出问题却不解决问题的都是耍流氓，下面小编就为大家推荐一款方便并且可补充优质蛋白的产品！

*以上对蛋白质的描述系对营养知识的普及，内容仅供参考，并不构成对任何产品的功效性陈述或保证。

丰富、美味以及符合营养需要的如新华茂牌爱宝力营养蛋白粉，是一款可随时为您提供高蛋白的营养饮料，并且有2种口味（巧克力味、香草味）来满足您的不同味觉需求。

每份饮料包含：脱脂奶粉、分离乳清蛋白、浓缩乳清蛋白，蕴含21种氨基酸，其中包含人体所需的8种必需氨基酸。属于我们刚刚提到的“完全蛋白质”，可以帮助您“建一座好房子”！此外，还特别添加膳食纤维粉、枸杞粉强化营养，是补充营养或作为早餐的优质产品。

推荐人群：需要理想早餐饮品者；忙碌或来不及用餐者；康复期需要营养补充者；老人或不利咀嚼者；食量小或少食多餐者；运动后需要补充营养者。

最后还要提醒大家：冲泡蛋白粉时要使用冷开水或温水，避免高温破坏蛋白质的结构；另外，在补充蛋白质的同时，别忘记补充维生素、矿物质等营养素哦~因为这些营养素的缺乏不仅会影响蛋白质的吸收，也可能会引起一些疾病，对人体是不利的。