对于健身爱好者来说，蛋白质是非常关键的物质，很多人都只是在日常饮食中加大了对于蛋白质的摄入，忽略了合适摄入蛋白质这个时间问题。专家表示，只有在正确的时间摄入蛋白质，才能发挥蛋白质的最大效能，最大程度的恢复肌肉，才能让自己强壮起来。
1.早晨补充蛋白质
在拥有运动生理和营养学博士头衔的运动营养师克里斯塔-奥斯汀看来，早晨补充蛋白质不仅能够为早晨的运动提供能量，也会使跑者在一天中剩余的时间都感到满足，保持高涨的情绪状态。以体重120磅（约合109斤）的跑者为例。在运动量不大的日子内，补充35%的蛋白质和45%的碳水化合物即可。比如早餐含有500卡路里的热量，吸收43克的蛋白质即可。如果当天要进行长跑运动，那么就要补充25%的蛋白质和60%的碳水化合物。也就是说，500卡路里的早餐，要包含31克的蛋白质。
2.跑步后摄入蛋白质
蛋白质对于肌肉的恢复和生长是至关重要的，在跑步结束后的30分钟内，跑者需要摄入蛋白质进行肌肉恢复。奥斯汀表示，此时的饮食应该包含25至30克的蛋白质。三文鱼、藜麦和沙拉都是不错的选择。
3.睡前补充蛋白质
在睡觉之前吃东西会不会增肥？实际上有研究证实，只有当你吃的太多或者可供选择的食物较少时，睡前饮食才会增肥。睡觉之前吃一些含蛋白质的零食，非常有助于肌肉的恢复和生长。体重120磅的跑者，睡前需要摄入的蛋白质为20至25克，这样身体在夜间也会有足够的能量保持肌肉生长。
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