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舌尖甜点 | 自制抹茶松饼

舌尖上的意大利TastyItaly 2019-06-29 04:43:01


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介绍了那么多松饼的不同搭配法则

爱动手的你是不是也想自己成制作一番呢

手工松饼制作教程

现学现会版献上



食材准备

鸡蛋 3 个

 低筋面粉 160 g 

抹茶粉 15 g 

黄油 15 g ,

牛奶 170 ml 

白砂糖 30 g 

 盐 2 g 

蜂蜜适量

香蕉 1 根,蓝莓半盒


制作步骤


第一步

 准备好相关食材。


第二步

用蛋清分离器把蛋清蛋黄分离,盛蛋清的碗要无油无水。


第三步

蛋黄放入大碗钟,放入牛奶和盐,黄油软化后也一起放进去。


第四步

低筋面粉和抹茶粉混合过筛到刚才的蛋黄液里,搅拌成均匀的面糊备用。


第五步

蛋清里面加入糖,电动打蛋器打发,打出尖钩。


第六步

把打好的蛋白分三次加到面糊里,翻拌均匀。


第七步

用小勺舀一勺面糊,放入预热好的平底锅上,小火把锅烧热即可。


第八步

继续小火加热,面糊上出现小气泡,就可以翻面了。


第九步

另一面同理继续加热。


第十步

两面都煎完后铺上香蕉片和蓝莓,淋上蜂蜜就大功告成了!


一餐极具ins风的甜点就完成了

是不是光看着就很有食欲呢