原来我们身边藏着这么多“天然胰岛素”!每天吃一点,平稳血糖不升高!

来源：BTV我是大医生官微

当糖尿病患者的病情发展到一定程度时，注射胰岛素治疗就必不可少了，它有助于控制血糖，缓解糖尿病病情的发展。

在我们日常生活中，有一些食物同样含有“天然胰岛素”对血糖控制也有很大的帮助，如果将它们所含的“天然胰岛素”善加利用，是很不错的辅助控糖手段。

糖尿病是胰岛的β细胞被氧化受损，产生炎症，引起氧化应激反应，导致胰岛素分泌不足或质量下降，从而引起血糖过高，出现糖尿，进而引起脂肪和蛋白质代谢紊乱，是内分泌代谢性的疾病。

糖尿病是个“终身病”，一旦被诊断为糖尿病，就得背负起这个“甜蜜的负担”。然而，很多人对于糖尿病的认识不足，也容易被坊间传言迷惑，可能犯了错误还不自知，不利于病情的控制。

糖尿病的判断标准

1、正常值：一般空腹全血血糖为3.9～6.1毫摩尔/升（70～110毫克/分升），血浆血糖为3.9～6.9毫摩尔/升（70～125毫克/分升）。餐后2小时：血糖≤7.8毫摩/升。

2、糖尿病：空腹全血血糖≥6.7毫摩尔/升（120毫克/分升）、血浆血糖≥7.8毫摩尔/升（140毫克/分升），2次重复测定可诊断为糖尿病。餐后2小时：血糖≥11.1mmol/l（200mg）。

3、谨慎糖尿病：当空腹全血血糖在5.6毫摩尔/升（100毫克/分升）以上，血浆血糖在6.4毫摩尔/升（115毫克/分升）以上，应做糖耐量试验。倘若有明显的糖尿病症状，应先做餐后2小时血糖测定。

许多糖尿病患者很抵触使用胰岛素，认为用上了胰岛素就代表病入膏肓了，或者认为胰岛素是最后的无药可用的措施，实际上都是不正确的。

对于1型糖尿病患者来说，本身胰岛素水平非常低，确诊之后就需要立即用胰岛素控制。

对于2型糖尿病患者来说，首先是使用药物来促进胰岛素的分泌，或是增加组织器官对胰岛素的敏感性，达到控制血糖的目的。如果药物不能有效地控制血糖，或者对药物不耐受，就需要接受胰岛素治疗了。

除了注射胰岛素治疗，在医生的指导下，辅助食用“天然胰岛素”，对糖尿病患者来说也是不错的选择。在我们生活中，就隐藏了很多的“天然胰岛素”。

荞麦含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维，同时还含有烟酸和芦丁。荞麦含有的烟酸成分能促进机体的新陈代谢，增强解毒能力，还具有扩张血管和降低血液胆固醇的作用。

小米因富含维生素B1、B12等，不仅可以健脾养胃，还可以改变糖尿病患者的心肌功能和血液循环。

燕麦麸皮内所含的Beta-葡聚糖较为丰富，平时多以淀粉和纤维素的形态存在。Beta-葡聚糖简单地可以理解为是一种特殊的水溶性膳食纤维，它具有很多对人体极为有利的功效，例如比较显著的平衡血糖、降低血脂及保护心脑血管，维持肠道微生态环境等。

蔬菜是人们每天必不可少的食物，它们的特点是含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。这些营养素对糖尿病人是非常重要的。

紫菜中含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等营养物质，紫菜多糖能明显降低空腹血糖，糖尿病患者在平时可以多喝紫菜汤辅助降低血糖。

菠菜中含有一种胰岛素的物质，其作用与胰岛素非常相似，能够使血糖保持稳定，有利于糖尿病患者的血糖控制。

莴苣含有较丰富的烟酸，烟酸是胰岛素激活剂，经常食用对于防治糖尿病有说帮助。莴苣可刺激胃肠蠕动，对糖尿病引起的胃轻瘫以及便秘有辅助治疗作用。

紫色雍菜是空心菜的一种，紫色雍菜中含有大量的胰岛素，可辅助降低血糖。空心菜也被看作是高血糖患者的食疗蔬菜，因此，高血糖患者经常食用空心菜可以帮助降低血糖含量。

苦瓜的苦味来自其中的苦味素和苦瓜特有的植化素“苦瓜苷”。苦瓜苷会促进肠道分泌肠道荷尔蒙GLP-1，刺激胰岛素的分泌并有效降低食欲。而苦瓜中的粗纤维、果胶不仅可以解决便秘、刺激肠道蠕动，还能和肠道荷尔蒙GLP-1一起达到控制血糖的效果。

秋葵过去被认为有降血糖的机制，主要因为其富含膳食纤维，能够包覆油脂加速肠道蠕动，阻断油脂吸收。近几年研究也发现，秋葵中的“异槲皮素”能够阻断负责分解淀粉给人体吸收的“双醣酶”蛋白作用，是秋葵降糖的另一种机制。

生长在新疆盐碱地带的罗布麻，有很好的预防心血管病、降血压、降血脂、降血糖的作用。泡水为弱碱性，有助于调节身体酸、碱平衡，有效防癌，含钾最高的植物罗布麻茶，100g含钾2133mg。

黄金牛蒡茶的营养成分有助于维持人体平衡、调节人体功能，对防癌起着重要的作用，同时它还可以改善血糖，有降血糖的作用。

小叶苦丁茶是中国一种传统的纯天然饮料佳品，来源为冬青科植物大叶冬青的叶，有很高的药用价值，它能双向调节机体代谢，增强人体免疫功能，对降低血糖有一定作用。

李子生糖指数低，能很好地控制血糖升高。另外，贫血患者适当食用李子，有很好的补益作用。李子中还含有番茄红素，它能减轻由体内过氧化物引起的对淋巴细胞DNA的氧化损害，并可减缓动脉粥样硬化的形成。

火龙果内锌含量高。锌为体内胰岛素成分之一。科学家们认为火龙果的辅助降血糖功效，可能是它富含锌的缘故。建议糖尿病患者可以吃点火龙果，每日分两次食用，每次约120克为宜。

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妙莲华素食馆（广州南村店）