拒绝干、柴、硬!我安利所有妈妈们,这么给宝宝吃肉,双重补充蛋白质!!

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一个个金黄的小方一定把你吸引注了吧~做法上一点也不难，超级快手，而且成功率也很高，值得一试哟~

有的宝宝吃肉肉嚼不烂，把肉泥也加在里边试试看，嫩嫩的鸡蛋和肉泥搭配起来真的太香了，而且口感一点也不会干柴。

做好的小方口味是鲜咸的，用来下饭吃，宝宝一下子能吃一大碗呢！对了我在里边加入了奶酪，所以还有点淡淡的奶香味，还能给宝宝补充钙质，一举数得哦！

我在里边加了鸭蛋，姐妹们自己做的时候一定不要加的太多，或者加入过于咸的鸭蛋，不能让宝宝吃的太咸了哈！如果能自家做或者是新鲜的鸭蛋白煮好是最好的了~

绝味双蛋

食材：鸭蛋1个，鸡蛋2个，猪肉30g，葱少许，奶酪适量

烹制方法：烤

是否搭配主食：需要搭配宝宝的主食

参考月龄：3岁以上

难易程度：中等难度

提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。

＊ 图文菜谱 ＊

1. 准备食材：鸭蛋1个，鸡蛋2个，猪肉30g，葱少许，奶酪适量。

PS：因为鸭蛋比较咸，所以不建议孩子经常吃这道菜哦。并且这个制作量不是孩子一顿的饭量，适合全家人一起吃，给宝宝分两三块儿就可以啦。

2.   将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离开来。

3.  将蛋黄用筷子搅打均匀，稍候会把它淋在蒸好的蛋清糕上。

4.  蛋清也要搅拌均匀备用。

5.  先将猪肉切成小块儿，稍候再把它搅拌成肉泥，为了避免肉馅太干柴，所以我选取了一点带有肥肉的部位，能够让搅拌好的肉馅顺滑一些。

PS：如果担心猪肉有些腥味的话，可以吧切好的肉用葱姜加水浸泡一会，能起到去腥的作用。

6.  将猪肉放入搅拌机中搅打成细腻的猪肉末。

PS：不论使用任何一个牌子的搅拌机，记得在搅拌的时候，都要按2秒停一下，按2秒停一下。

7.  准备少放葱花，放入小碗中备用，稍候用来调味。

8.  奶酪也用擦板擦成细细的碎末。

PS：我用的是大孔奶酪，因为相对来说钠含量比较少，所以融化的效果并没有马苏里拉和切达的奶酪那么好。我一般用大孔奶酪来做菜的话，就会用擦板把它擦成碎碎的细末，做出的效果会更好一些哈~

9.  在蛋清中加入肉末，搅拌均匀。蛋清打起来，会出来很多细细的小泡沫，变得有一点点篷松，它会把猪肉末给打散，这样肉馅做好之后会更嫩、更好嚼一些。 

PS：肉末一定要打散哈，可以稍微多搅打一会，这样才能分布的均匀一些。

10.  在搅好的蛋清中加入葱花。

11.  再加入奶酪碎，搅拌均匀备用。

12.  将鸭蛋去皮，切成小块。

PS：鸭蛋这样切成块，做出的成品切开后就很好看哟~

13.  在可以放入烤箱的烤碗或者模具中铺上一层油纸防粘，随意的放入鸭蛋块。

14.  直接倒入搅拌好的蛋清液，将鸭蛋块没过即可。

PS：倒入蛋清后，稍微轻轻晃动一下，让蛋液铺得均匀一些。

15.  将模具放上烤盘，在烤盘中加入清水。

PS：烤盘中加入清水，这样烤制出来的成品，吃起来很干哈。

16.  把烤盘推进烤箱 ，上下火180度烤制15分钟，直到把蛋烤熟就可以啦。

17.  这个时候蛋清已经凝固了，取出来把蛋黄浇在上面，铺匀。

PS：这样就能做出上下两层颜色了哟~

18.  再放入烤箱，继续烤制5分钟，把蛋黄液烤熟就可以出锅啦。

19.  拿出来稍微放凉，就可以把蛋糕脱模啦，是不是很美腻~其实吃起来是鲜香味十足的，咱们别忘了给宝宝配上粥或者是软饭来吃，超级下饭哟~

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