据说这样吃海鲜营养价值更高,赶紧学起来吧!

2023-05-18 23:00:13

甜品，是每个女生的爱，饭后来点甜点是一种精致生活的享受。海鲜，是每个吃货的心头好，滋味鲜美，口感丰富，是夏天必不可少的美味佳肴。当甜品遇上海鲜，会有怎样的奇妙口感呢？海鲜甜品，你也许没有尝试过，但是吃过会让你赞不绝口，它能最大保留海鲜的营养价值，赶紧学起来吧！

牛奶刺参：海参可选用即食海参，方便食用。处理好的海参本身并没有什么味道，口感软糯Q弹。海参含有丰富的蛋白质、精氨酸、硫酸软骨素、磷、硒、烟酸、硅等具有延年益寿、消除疲劳、防治皮肤衰老、美容等功效。

海参中烟酸、钙、牛磺酸、赖氨酸等元素对恢复大脑疲劳，增强记忆能力也有重要功效。海参中丰富的酸、钙、磷、碘、铁、锌，是人体发育成长的重要物质，它们直接参与人体的生长发育、免疫调解、伤口愈合、生殖发育等生理活动，在人体能量储备和运转中起着重要作用。

食材：海参、牛奶、燕麦片、蜂蜜、香蕉、枸杞

做法：

1.即食海参清洗干净，用开水焯一下，捞出沥干备用。

2.香蕉切片摆入碗底，将海参摆在香蕉片上。

3.牛奶入锅，中小火慢慢加热至将近沸腾。

4.加入燕麦片、枸杞略煮片刻。

5.调入适量蜂蜜，关火。

6.将牛奶枸杞麦片倒入碗中，完成。

奶油海鲜浓汤：一道十分常见的西式汤品，既锁住了海鲜的鲜味又有甜品的香气。

食材：虾仁，扇贝肉，墨鱼肉，青口贝共计820克。洋葱，西芹，胡萝卜共计40克，蛤蜊汤300毫升等。

做法：

1、预热平底锅后，用橄榄油将海鲜炒熟，再喷入少许白酒，备用。

2、将锅洗净，放入少许黄油，再将洋葱，胡萝卜，西芹倒入，翻抄1分半钟。

3、黄油和面粉按照1：1比例打入蛤蜊汤中，直到汤有粘稠感，再加入10毫升奶油。

4、将海鲜和蔬菜倒入汤中，即可。

奶油虾: 虾营养极为丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍。还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质和鱼一样松软，易消化，对健康极有裨益。

食材：中虾 300G、鸡蛋 1 粒、黄油、淡奶、咖喱香叶适量

做法：

1、虾去壳，去虾线，洗净沥去水分。

2、适量淀粉和盐把虾腌制十分钟。

3、把虾加入打散的蛋液里。

4、锅烧热油，放入虾炸七分熟，捞去沥多余的油分备用。

5、将黄油下锅溶化。

6、倒入刚才的虾和咖喱香叶翻炒均匀。

7、放入适量的淡奶，转入小火略炒。

8、倒入蛋液快速翻炒均匀即可。

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