福建水产设备联盟

夏季畅销炖品!

中烹创意 2020-08-11 22:30:17

冰镇木瓜炖雪蛤



材料:木瓜1个、雪蛤膏10克、牛奶1袋、冰糖1小块


做法:

  1、雪蛤膏用温水浸一夜,挑去杂质,放入开水中稍煮片刻(可加入姜片),沥干水份。

  2、将木瓜洗净切开,加入雪蛤膏和冰糖,盖上切开的木瓜,用牙签固定。

  3、锅内放水烧开,中火隔水炖1小时零30分钟,然后将牛奶加入再炖5分钟即可。


银耳莲子羹



材料:银耳50克、莲子10粒、百合15片、枣子5颗、枸杞8粒、冰糖100


做法

  1、银耳用开水盖锅泡,这样银耳才软,泡5个小时,洗净撕碎。

  2、加水要根据银耳的多少加水,尽量不要在中途加水。

  加入莲子、百合、一起炖2个小时,看到汤敛稠的时候就加枣子、冰糖,把冰糖熬化即可。


百合炖梨盅



材料:梨1个、百合2粒、枸杞少许、老冰糖1汤勺

 做法

  1、把梨削皮1/4切掉做盖子,挖掉心部分。

  2、把百合洗净放入梨盅内,剩下的部分放入碗里。

  3、倒入2/3的老冰糖到梨盅内,剩下的1/3放入碗里。

  4、把洗净的枸杞倒入梨盅内。

  5、倒入1汤勺的水到梨盅里,盖上梨盖子。

  6、放入锅内炖个10分钟就可以出锅了。

雪耳冰糖炖木瓜



 材料:木瓜1个(刚好500克)、雪耳半个、冰糖适量、鸡蛋1个、清水3碗

做法

  1、木瓜去皮、去籽后切小块。

  2、雪耳用水泡开洗干净后,撕成小朵。

  3、炖盅里倒入3碗水,放木瓜、雪耳、冰糖一起隔水炖1个小时,加入鸡蛋。

  用筷子打散成蛋花,盖上盖子再炖10分钟就可以啦。

桂花炖三雪



材料:雪梨2个、雪耳1两(约40克)、雪蛤膏5钱(约20克)、桂花糖1茶匙、姜汁、冰糖适量

  做法

  1、雪梨去心去皮;雪耳用水浸软,切去黄色的硬块。

  2、雪蛤膏浸滚水除去杂质,再用姜汁出水。

  3、用水将冰糖煮溶,然后把雪梨、雪耳及雪蛤膏加入同炖三小时,食用时       加入桂花糖。

椰皇炖雪蛤



材料:椰皇1个、牛奶120毫升、鸡蛋白1个、干雪哈1克、冰糖适量

  做法

  1、椰皇顶部开口,倒出椰水。

  2、干雪蛤用水加姜泡发好。

  3、把牛奶,蛋白,雪蛤,冰糖一起放入椰皇里面,加盖蒸20分钟即可。

冰糖炖燕窝



材料:血燕盏4盏、冰糖60克、清水1升

做法

  1、将燕盏放入大容器内,倒入足量清水浸泡10分钟后用钳子或牙签轻轻挑出羽毛或杂质。

  2、将泡燕盏的水倒掉后,将燕盏放在水喉下轻轻冲洗后用过滤网过滤一次。

  3、将燕盏放入大容器内,倒入较热的温水浸泡30分钟后再过滤,再轻轻用温水浸泡过滤2次。

  4、用温水将清洗干净的燕盏浸泡2-3小时,直到燕窝发透。

  5、将发好的燕窝放入带盖的大碗或盅蛊内,放入冰糖后倒入1升开水。




巧克力玩出随园食单好看更美味


购买请点击最下方“阅读全文”



三秒做出菊花豆腐


购买请点击最下方“阅读全文”



雕刻模具点缀2分钟做一个


购买请点击最下方“阅读全文”





做琼脂雕也是分分钟搞定哦/多功能模具


购买请点击最下方“阅读全文”



玩糖艺根本不要学/有模具瞬间会


购买请点击最下方“阅读全文”




冰雕模具便宜的像不要钱


大尺寸冰雕模具/倒上水放冰箱/出品简单道不可思议

购买请点击最下方“阅读全文”

点击图片直达冰雕模具频道



获取大量糖丝/好原料是关键


正宗不掺假的拉丝糖/点击下图直接查看商品

购买请点击最下方“阅读全文”



购买请点击最下方“阅读全文”


购买请点击最下方“阅读全文”

如果您需要以上创意工具请点击最下方的“阅读全文”