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一种烧牛肉的好方法,适合各种部位

菜菜厨房日记 2021-04-09 04:46:07

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红酒烩牛肉是一道经典的法式料理,也是圣诞餐桌上必不可少的大餐,如果用牛尾替代牛肉甚至更具胶质的口感和醇厚的风味。先煎香牛尾、煸炒蔬菜后加入红酒、高汤长时间炖煮,直至酥烂,汤汁尤其鲜美。 这道菜只用一口铸铁锅,煎、炒、炖一锅到底,省心又省力。



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