痛风患者该怎样补充蛋白质?
大家都知道，痛风患者为避免痛风发作要减少嘌呤摄入，所以肉类、鱼类、内脏、大豆制品等富含蛋白质的高嘌呤食物，都被列为“要少吃或不吃”之列。但这些又是人们补充所需蛋白质的主要来源，如果都不吃了对人体健康也是不好的，B族维生素和微量元素容易供应不足。
嘌呤实际上是核酸分子（遗传物质）的组成部分，遗传物质一般存在于细胞核之中。牛奶是牛的乳腺细胞分泌的体液，里面没有细胞核，因此就没有嘌呤。而鸡蛋中几乎不含嘌呤，因为理论上它只是一个细胞（要是受精鸡蛋的话就是两个细胞），一个细胞核。当痛风患者吃海鲜、内脏、肉类和豆制品很少时，可以通过增加鸡蛋和牛奶的摄入量来满足优质蛋白的需要，比如每天喝400克牛奶或吃1个鸡蛋黄是没问题的，如果没有胆囊炎之类的问题，没有特殊医嘱，吃2个蛋黄也可以。但要注意增加蔬菜摄入量，保证膳食纤维和钾的摄入。肉类也可以适当吃一些，一般应控制在生重二两以内，千万要记住肉汤是一定不能喝的。
最后，需要提醒的是，痛风患者在烹调时尽量不要加鸡精、牛肉精、浓汤块等调味品，以免诱发痛风。还有控制饮食的同时一定要积极配合治疗，小心延误病情。
就目前的医疗水平而言，痛风病其容易反复发作的特点决定了其需要长期的药物治疗。同时因为本病患者并发症较多，如高血压、糖尿病、高脂血症、冠心病、肾功能不全、恶性肿瘤，等等。
从中医中药来说，其具有复杂的药理作用,可在多靶点起作用,既可降低血尿酸，又可平衡各种化学因子，控制发作，防止尿酸盐沉积于肾脏，保护肾功能，同时以其高效、低毒、个体化的优点，在痛风的防治方面具有独特的功效。
中西医结合是治疗痛风病的核心，在采用中药"内外四联修复疗法"由表入里，由浅入深，标本兼治的整个治疗痛风的过程中，逐步减少西药服用次数和用量，直致全部取消西药服用，杜绝西药对肝肾脾等器官的伤害，调整代谢紊乱，恢复肾脏自助排泄尿酸的功能，使痛风不再复发，杜绝痛风病的肾病和心脑血管的并发症，真正从发病根源彻底解决了痛风难题。
因此，通过西药稳定控制尿酸、迅速缓解肿痛发作，中药保护肝肾功能、减少西药副作用为治疗目的，采用中西医结合的方法不失为治疗的最佳方案。
痛风是一种慢性常见病。不管是发作时的急性期处理，还是降尿酸治疗，以及其生活方式的改变，都是一个长期慢性的过程。而其规范化的治疗，离不开医生及患者的共同努力。
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【痛风一周食谱】+【食物嘌呤含量一览表】
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