杜军大师一周一道——香煎牛肉-福建水产设备联盟

杜军大师一周一道——香煎牛肉

2023-05-18 23:00:13

霍山刚刚迎来了2018年的第一场雪

天了噜！霍山一夜，一秒速冻！

下雪了，怎能没有美食

下雪天与雪花牛肉更配哦！
杜军大师今天教大家做雪花牛肉

杜军大师这周推出——香煎雪花牛肉，牛肉香滑、细嫩，口感滋润。想想都好过瘾，一定征服不少资深吃货的胃！据说，牛肉中富含的“ 花生四烯酸 ”会在大脑里产生带来幸福感！

中医认为“牛肉味甘，转补脾土，脾胃者，后天气血之本，补此则无不补矣”。意思说牛肉可促进脾胃虚弱恢复和行气活血的功效。同时由于其富含铁元素，铁是造血所必需的元素，多食用牛肉对缺铁性贫血有治疗的作用。赶紧动手学起来！

香煎雪花牛肉

原料：雪花牛肉、洋葱丝、蒜片、油、盐、鸡粉、生抽、蛋清、黑胡椒

香煎雪花牛肉做法

1、将雪花牛肉切成四方形粒。

2、放点盐撒均匀腌制一会。

3、先把洋葱丝炒熟，放进碟内；蒜片炸成金黄色待用。

4、起锅热油，把牛肉粒煎熟，放入碟内，置于洋葱丝上，再放上炸蒜子。

5、将调料煮汁，淋入牛肉粒上即可。

大师小贴士

1、在腌制时把味一次性加足。

2、煎时把锅提前烧热，掌握好时间，不能煎太熟，否则口感不滋润。

这个雪天，

做这道浪漫的菜与家人分享

一定不错哦！

每一口都是美味惊喜，

营养价值也很高，是冬季进补的绝佳食材。

往期菜谱

杜军大师一周一道菜

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小伙伴们赶快动手尝试一下吧

下周杜军大师继续教您做菜！

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