立秋吃好三件宝——莲子、莲藕和葡萄

2023-05-18 23:00:13

8月7日进入立秋时节,凉风至、白露降、寒蝉鸣。饮食上要注意防温燥,多酸少辛,多吃生津润肺的食物。莲子、莲藕、葡萄,就是立秋润燥生津的三件宝。

滋阴养颜 莲子大好

古早味桑寄生莲子蛋茶

食材:桑寄生 鸡心枣 鸡蛋 莲子 红片糖

做法:

1.鸡蛋先连壳与桑寄生、鸡心枣和莲子煲上一个半小时,等莲子酥化、桑寄生出味后,取出鸡蛋剥壳,再放入糖水里加红片糖同煲,等到半个小时左右完成。

2.吃的时候,要把鸡蛋戳碎,让鸡蛋黄和糖水充分混合,糖水才会分外香滑细腻。

养脾健胃 要吃莲藕

家常墨鱼眉豆莲藕

食材:墨鱼干、眉豆、莲藕、姜

做法:

1.墨鱼干、眉豆泡发,莲藕切块。

2.墨鱼干和莲藕焖40分钟。

3.再加入眉豆焖20分钟调味盛起。

“增酸”时机,葡萄首选

冰镇葡萄串未尝不可

水果中,葡萄性味甘、酸,鲜食酸甜适口,生津止渴,开胃消食,当选立秋必食水果。但脾胃虚弱者不宜多食,食多可能腹泻。如果嫌就这样吃葡萄口味单调,可以换换吃法,青、紫葡萄串香蕉,淋上香浓巧克力酱,冰镇后食用,酸酸甜甜口感极佳。

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