厨艺学堂 | 学做美味的樱花紫菜包饭
小编喜欢在朋友圈里显摆自己的“厨艺”。其中，最受大家欢迎的应该就是：樱花紫菜包饭啦！很多朋友都在私下询问我具体的做法，其实方法很简单，就是准备工作稍微繁琐一点，感兴趣的朋友，请跟着小编学做起来，让一款与众不同的紫菜包饭惊艳你的餐桌！
1、寿司饭的煮法
东北珍珠米+糯米（要圆形的糯米）以3:1比例，用水量要正好合适，切忌放水过多，煮出来的米粒无法颗粒分明。适量加入食用油、盐、微量糖，煮出来的米饭即是带着味道，又软又糯的寿司饭了。
2、推荐淘宝做紫菜包饭的套装，物美价廉，各种工具、食材等一应俱全，非常方便。
3、切紫菜包饭的时候要注意，切一下蘸一下白醋，这样不粘刀。
先晒一下做紫菜包饭的工具及材料：
寿司海苔、寿司竹帘、寿司醋、七孔寿司刀、肉松、沙拉酱、萝卜条、辣白菜、胡萝卜、黄瓜、火腿肠等。
制作步骤：
1、将寿司醋趁热倒入煮好的米中（大概两碗饭一汤匙的比例），加入适量芝麻油，将其搅拌均匀。（用专用的带凸点的饭勺搅拌，米粒不会从中被分断）
2、将2~3个鸡蛋打散，加适量盐，用平底锅煎成蛋饼。
3、将胡萝卜、黄瓜切条，加盐腌制半小时，然后，去水加油翻炒至半熟，备用。
4、将火腿肠对半切、蛋饼切成条状备用。
5、将寿司帘两面裹上保鲜膜（方便清洗和做樱花紫菜包饭）。
6、铺上一张海苔，放上少许米饭，将米饭均匀布满整张海苔。
7、重要步骤：将海苔翻面，使米饭面在底下，海苔面朝上！并在海苔偏下部放上黄瓜条、胡萝卜条、蛋皮条、萝卜条，撒上肉松，挤上沙拉酱。
8、自下而上将寿司帘卷起来，一边卷，一边适量用力，直至完全将海苔卷成圆筒状。
9、静置一分钟，打开寿司帘，这时我们看到的就是白米饭在外的里卷寿司了。
10、在白米饭上撒上粉红的樱花粉（淘宝有售，正、背面如下图），或者撒上黑芝麻。
11、再蘸白醋用寿司刀切寿司，然后将其摆盘，我们美美的樱花紫菜包饭就大功告成了。
这是用同样方法，撒上芝麻做成的芝麻里卷紫菜包饭。
还有用传统方式加紫薯，做成的紫薯紫菜包饭。
方法类似，只是在紫菜上抹上混合紫薯的米饭，并不需要将紫菜翻转过来，直接在下部摆上各种食材。
推荐加入辣白菜，吃起来会咸甜中带有一些辣味，口感更好哦！
然后将其卷起，方法同上！
然后，卷成紫菜在外的样子。
最后，将其切断即可！
看看我们的成品！O(∩_∩)O哈哈~
吃的时候，在紫菜包饭上挤上一些番茄酱、鱼子酱什么的，更美味哦！
看了小编的介绍，大家是不是觉得还蛮简单的，那还等什么，我们美美的紫菜包饭做起来！
最后，和大家科普一下，其实日本的寿司和韩国的紫菜包饭还是有区别的！（以下内容来自互联网）
1、从外形来看：日本的寿司外形比较多样化，不一定是用紫菜包卷而成的，可以是用鲜三文鱼或墨鱼或鱼卵，和饭一起裹成圆或长方形状。日本人称之SUSHI。
韩国的紫菜包饭，顾名思义就是用紫菜包饭粒裹成圆状。韩国人称之为KIMBAP（英文叫RICE ROLL，意即饭团）。
2、从味道上看：日本寿司口味较多样化，主要根据材料的搭配而定。而且在食用时，经常会配绿芥末和日式酱油。
韩国紫菜包饭味道清甜，有着淡淡麻油香味。食用时不需要粘辅助调料，一般情况下配蛋花汤。
3、从做法用料来看：日本寿司是生食。比如鳗鱼寿司，龙虾寿司，三文鱼寿司等等，用料多是生的海鲜。
紫菜包饭是熟食，里面夹有各种菜肴，如火腿、煎蛋等。
说了这么多，大家应该弄清楚这两者的区别了吧？！
所以，我们今天做的是寿司不是紫菜包饭哦！
o(╯□╰)o错啦！是紫菜包饭，不是寿司哦！（小编已经有些晕……）
图文：钟敏
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