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据说80%的聪明宝宝都爱吃这道菜!

花姐小食光 2019-05-14 13:26:03

好吧!我承认我又标题党了,但我真的很爱这道菜!常说吃鱼宝宝更聪明”,其实这是有科学依据哦~鱼中含有丰富的蛋白质和DHA,其中DHA存在于人体内的脑补、视网膜和神经中,对人脑发育和智力发展有很大的帮助。而婴幼儿无法自己制造足够的脑补和神经发育的DHA,因此就需要各位家长在喂养宝宝的时候注意为宝宝补充DHA。平时给宝宝吃鱼的时候要尽量选择深海鱼,它相对来说污染要少一些,刺也比较少,脂肪也比较少一些,不用担心会有过度喂养的问题哦!好啦!科普时间结束啦!(是不是感觉今天的我带着智慧的光芒~)今天花姐和大家分享一道拿手菜——宝宝鱼片!我做的时候选择的是龙利鱼,泥们也可以换成别的深海鱼哦~

—营养|小贴士—



宝宝鱼片

1.龙利鱼肉嫩刺少,蛋白质含量极高,还要丰富的钙、铁、碘等营养元素,多吃鱼有利于宝宝智力开发

2.青椒和胡萝卜富含胡萝卜素以及多种维生素,为宝宝提供全面营养

参考月龄:18月及以上

 

戳视频看详细步骤哦~


食材准备

龙利鱼鱼肉 180g

胡萝卜 50g

青椒50g

香油

水淀粉

植物油

糖、

料酒


制作步骤
1


胡萝卜切碎~

青椒切碎,备用~

龙利鱼切片~

ps.鱼片大概3厘米宽,5厘米长,0.3厘米厚


2




鱼片撒上少许盐,倒上料酒~

鱼片倒上淀粉~

把鱼片抓匀~静置就可以啦~

3


锅内倒油,四成热的时候把鱼片放进去翻炒一下~

炒到鱼肉发白的程度就可以了哦~

4





青椒胡萝卜稍微翻炒一下

倒入少许水~

加入少许的盐和糖~

5

倒入鱼片翻炒均匀~

加入水淀粉勾芡,稍微炒一会儿,收收汁就可以啦~

6

盛出,淋上香油味道更好哟~小宝宝的味蕾比较敏感,稍微放一点调味就可以了,不用太多哟~

这是一条好吃的分割线     

你可以点点哦

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