椰皇炖鸡汤
泰国奶香椰皇!喝了它,从此不再喝饮料!
2023-05-18 23:00:13
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小时候
小芒巨爱喝某品牌黑罐子的椰汁饮料
那时候很傻很天真
以为那就是天然的椰子汁
直接从椰子里开出来装罐的
（我就不信只有我一个是这样觉得的?）
后来，过了很久，我长大了
才知道那只是
用椰肉打成椰浆后，再过滤稀释加糖制成的饮料
说起椰子汁
就不得不说椰子
但是呢
小芒在后台收到很多宝宝留言
说分不清椰青、椰子、椰皇
只知道里面都是有汁喝有果肉吃
如果你也一样傻傻分不清
快来一起学学吧~
简单点来说呢
椰青=没成熟的嫩椰子+削皮
椰皇=成熟老椰子+去皮抛光
那椰青和椰皇到底谁比谁更好呢？
嗯~其实没有谁比谁更好
只是看你想喝汁还是想吃果肉
如果你想要喝椰子水解暑清热
那当然是选椰青
椰青里椰子水比较多，清甜可口，但是肉会比较少
但是如果你想吃椰子肉
那就要选椰皇
乳白色的椰肉，椰香四溢，嫩如果冻
椰皇这么硬要怎样打开呢~
别急，现在就告诉你！
当然，除了喝汁吃椰肉
还有更多的方法享受椰皇的美味
小芒今天就给大家介绍两款椰皇料理
一款是滋补养颜的椰皇炖鸡汤
另一款是清甜滑嫩的椰皇炖蛋
材料（一人份）：
椰皇 1个
鸡肉 120克
枸杞 5克
红枣 10克
步骤：
1.开椰皇，把椰汁倒出备用。
3.枸杞红枣也放入椰子，把整只椰皇放入蒸锅，刚才倒出来的椰汁倒回椰皇中，加满即止。蒸30到60分钟。
2.把鸡肉清洗干净，烧开水焯一下，然后放入椰皇中。
P.S.主要是为了去掉血沫，也可以多煮两分钟煮熟一些，减少一会儿蒸的时间。
4.放盐调味就大功告成了。
椰皇炖蛋
材料（一人份）：
椰皇 1个
鸡蛋 2只
步骤：
1.开椰皇，把椰汁倒出备用。
3.把混合好的蛋液倒入椰皇中，盖盖子，隔水蒸30分钟。
2.鸡蛋加适量砂糖和2/3椰汁搅拌溶解。
4.大功告成，快尝尝自己的手艺吧~
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